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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2016-0067783 (2016-05-31) | |
공개번호 | 10-2017-0135600 (2017-12-08) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020160067783 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사진행상태 | 취하(심사미청구) | |
법적상태 | 취하 |
본 발명은 김을 이용한 스낵의 제조방법 및 이에 의해 제조된 김 스낵에 관한 것으로, 보다 상세하게는 누구나 친숙하게 즐길 수 있는 김을 이용한 스낵에 땅콩 특히, 땅콩기름을 첨가하여 김 고유의 맛과 영양을 그대로 유지하면서 땅콩 특유의 고소한 풍미 및 영양성분을 함유하도록 하는 새로운 김 스낵 제조방법 및 이에 의해 제조된 김 스낵에 관한 것이다.
건조된 김의 이물질 여부, 건조상태 등을 검사하는 김 준비단계;상기 준비된 김을 1차 구이하는 단계;상기 1차 구이된 김의 일면 또는 양면에 조미용 소스를 도포하는 단계; 상기 조미용 소스가 도포된 김의 일면 또는 양면에 땅콩기름을 도포하는 단계;상기 땅콩기름이 도포된 김의 일면 또는 양면에 소금을 골고루 도포하는 단계; 상기 소금이 도포된 김의 일면에 땅콩 고명을 도포하는 단계;상기 땅콩 고명이 도포된 김의 면위에 다른 김을 겹치도록 적층하여 접착시키는 단계;상기 서로 접착된 김을 건조시키는 단계;상기 건조된 김을 2차 구이하는
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