$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

아로니아 발효물 및 식이섬유를 포함하는 아로니아 발효 음료 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-033/00
  • A23L-002/38
  • A23L-002/52
  • A23L-033/105
  • A23L-033/21
출원번호 10-2016-0144679 (2016-11-01)
공개번호 10-2018-0047872 (2018-05-10)
등록번호 10-1941269-0000 (2019-01-16)
DOI http://doi.org/10.8080/1020160144679
발명자 / 주소
  • 장윤혁 / 서울특별시 강남구 삼성로 ***, **동 ***호 (대치동, 선경아파트)
  • 장영상 / 서울특별시 동작구 사당로**바길 *, ***동 ***호 (사당동, 동작삼성래미안아파트)
  • 강민승 / 충청남도 천안시 동남구 명동길 * (사직동)
  • 홍용식 / 충청북도 단양군 단성면 선암계곡로 ****
  • 이정규 / 충청북도 단양군 단양읍 삼봉로 ***-*
출원인 / 주소
  • 경희대학교 산학협력단 / 경기도 용인시 기흥구 덕영대로 **** (서천동, 경희대학교 국제캠퍼스내)
  • 단양아로니아영농조합법인 / 충청북도 단양군 매포읍 우덕길 ** ()
대리인 / 주소
  • 특허법인 하나
심사청구여부 있음 (2016-11-01)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

본 발명은 아로니아(Aroniamelanocarpa) 발효물 및 아로니아 박(bark)으로부터 추출한 식이섬유 추출물을 포함하는, 식이섬유가 강화된 아로니아 발효 음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

대표청구항

아로니아(Aronia melanocarpa) 발효물 및 아로니아 박(bark)으로부터 추출한 식이섬유를 포함하는 식이섬유가 강화된 아로니아 발효 음료로서,상기 아로니아 발효물은 아로니아 추출물에 유산균 및 효모를 혼합 접종하여 10분 내지 60분 동안 발효시킨 것이며, 상기 유산균은 락토바실러스 불가리커스(Lactobacillus bulgaricus) 및 스트렙토코커스 썰모필러스(Streptococcus thermophilus)를 혼합한 것이고, 상기 효모는 사카로미세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)인 것

이 특허에 인용된 특허 (4)

  1. [한국] 아로니아열매농축액의 발효 및 그 제조방법 | 송종섭, 박종철, 이종남, 정고은, 이정수
  2. [한국] 아로니아 추출물을 유효성분으로 포함하는 기능성 화장료 조성물 및 그 제조방법 | 이현용, 김지선, 최운용, 최우석, 최철순
  3. [한국] 과채 퓨레 및 그 제조방법 | 남현수, 오수진
  4. [한국] 유산균을 이용한 아로니아 효소의 제조방법 | 정승민
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로