초록 ▼

본 발명은 녹용을 주재료로 하여 녹용 특유의 비린 맛과 냄새를 감쇄하도록 홍삼을 포함한 각종 다른 부재료를 통해 발효 숙성시켜, 녹용의 약리적 효능 및 소화 흡수율을 크게 개선하여 건강식 기호식품으로 일상생활에서 쉽게 섭취할 수 있도록 하는 녹용발효환 및 그 제조방법에 관련되며, 녹용의 약리적 효능 및 소화 흡수율을 크게 개선되고, 일상생활에서 쉽게 섭취할 수 있도록 젤리 형태의 환으로 제조하여, 휴대가 간편하며 보관성이 우수하며, 특히 홍삼의 사포닌 성분이 녹용과 함께 발효되어 약리의 시너지 효과가 증대될 뿐 아니라, 녹용 특유의

본 발명은 녹용을 주재료로 하여 녹용 특유의 비린 맛과 냄새를 감쇄하도록 홍삼을 포함한 각종 다른 부재료를 통해 발효 숙성시켜, 녹용의 약리적 효능 및 소화 흡수율을 크게 개선하여 건강식 기호식품으로 일상생활에서 쉽게 섭취할 수 있도록 하는 녹용발효환 및 그 제조방법에 관련되며, 녹용의 약리적 효능 및 소화 흡수율을 크게 개선되고, 일상생활에서 쉽게 섭취할 수 있도록 젤리 형태의 환으로 제조하여, 휴대가 간편하며 보관성이 우수하며, 특히 홍삼의 사포닌 성분이 녹용과 함께 발효되어 약리의 시너지 효과가 증대될 뿐 아니라, 녹용 특유의 비린 향과 맛이 감쇄되어 발효환으로 제조 시 그 맛이 새콤달콤하여 어린이나 청소년도 쉽게 섭취할 수 있는 녹용발효환 및 그 제조방법에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

총 중량부 대비 녹용분말 25~30중량부, 홍삼분말 15~20중량부, 당귀분말 10~15중량부, 산수유분말 10~15중량부, '녹미분말, 적미분말, 현미분말' 중에 적어도 하나 이상이 선택된 곡미분말 10~15중량부, 마 분말 5~10중량부, 맥아추출물 2~5중량부, 황기추출물 2~5중량부를 포함한 조성물로서 발효시키되,상기 녹용은 분골 및 상대 부위를 선별하여 거모하고, 청주에 주침한 후 0.8~1mm 두께로 편절한 것을 산양유나 우유에 넣고 졸이면서 편절된 녹용에 흡수시킨 다음, 5~10분간 볶아서 녹용의 내·외부에 코팅막을 형

총 중량부 대비 녹용분말 25~30중량부, 홍삼분말 15~20중량부, 당귀분말 10~15중량부, 산수유분말 10~15중량부, '녹미분말, 적미분말, 현미분말' 중에 적어도 하나 이상이 선택된 곡미분말 10~15중량부, 마 분말 5~10중량부, 맥아추출물 2~5중량부, 황기추출물 2~5중량부를 포함한 조성물로서 발효시키되,상기 녹용은 분골 및 상대 부위를 선별하여 거모하고, 청주에 주침한 후 0.8~1mm 두께로 편절한 것을 산양유나 우유에 넣고 졸이면서 편절된 녹용에 흡수시킨 다음, 5~10분간 볶아서 녹용의 내·외부에 코팅막을 형성하는 것을 특징으로 하는 녹용발효환.