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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2017-0008283 (2017-01-17) | |
등록번호 | 10-1823417-0000 (2018-01-24) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020170008283 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2017-01-17) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 견과류 로스팅 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 로스팅을 수행함에 있어 타공드럼에 회전 교반력을 부여한 상태에서 그 타공드럼의 주변에서 직접열이 아닌 간접열을 가하여 로스팅을 수행함으로써, 로스팅 과정에서 견과류가 타는 것을 방지하면서도 고른 로스팅이 가능하게 하며, 특히 로스팅 과정에서 발생되는 로스의 최소화 및 제품 품질의 향상을 가져오게 하며, 또하, 로스팅 된 견과류를 냉각시키는 과정에서 무균실에서 필터링 된 순수한 공기를 이용한 냉각을 수행하되, 수용된 견과류의 하부에서 흡입력을 부여함으로써, 상부의 공기가
견과류를 로스팅에 앞서 선별하는 선별기(100);선별된 견과류를 회전 교반 및 간접열을 가하면서 로스팅하는 로스팅기(200);로스팅기(200)의 하부로 삽탈되며, 로스팅 된 견과류의 수용이 가능한 냉각대차(300);냉각대차(300)가 이동되어 로스팅 된 견과류의 공기 순환 냉각을 수행하는 냉각실(400); 및냉각된 견과류를 선별 및 포장하는 무균실(500)을 포함하여 구성하며,선별기(100)는, 상부에는 견과류의 투입이 가능한 투입구(111)가 형성되고 하부에는 투입된 견과류의 배출이 가능한 배출구(112)를 갖는 상광하협(上廣下狹
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