초록

본 발명은 스피루리나(Spirulina)로부터 얻어지는 클로로필의 최적의 추출방법 및 추출된 클로로필의 저장성을 향상시키는 방법에 관한 것으로, 본 발명의 스피루리나부터 얻어지는 클로로필의 최적 추출 방법을 통해 안정성이 증진된 클로로필을 효과적으로 추출할 수 있으며, 이로 인한 기능성 식품의 조성물로 사용시 보다 저장성이 뛰어난 효과가 있어 경제적으로 큰 파급 효과를 가질 수 있다.

대표청구항 ▼

(1) 건조된 스피루리나에 50 내지 70% 에탄올을 5 내지 10 중량부로 첨가하는 단계; (2) 상기 용매와 혼합된 스피루리나를 액체 질소에 4 내지 6시간 동안 보관하여 급속 냉동시키는 단계; (3) 상기 급속 냉동된 스피루리나를 상온에서 1시간 방치하는 단계; (4) 상기 방치된 스피루리나를 40 내지 60kHz의 조건으로 2시간 동안 상온(25℃)에서 초음파 추출을 하여 해동시키는 단계; (5) 다시 초음파 처리된 스피루리나를 상온에서 10분간 방치하는 단계; (6) 상기 방치된 스피루리나를 40 내지 60kHz의 조건으로

(1) 건조된 스피루리나에 50 내지 70% 에탄올을 5 내지 10 중량부로 첨가하는 단계; (2) 상기 용매와 혼합된 스피루리나를 액체 질소에 4 내지 6시간 동안 보관하여 급속 냉동시키는 단계; (3) 상기 급속 냉동된 스피루리나를 상온에서 1시간 방치하는 단계; (4) 상기 방치된 스피루리나를 40 내지 60kHz의 조건으로 2시간 동안 상온(25℃)에서 초음파 추출을 하여 해동시키는 단계; (5) 다시 초음파 처리된 스피루리나를 상온에서 10분간 방치하는 단계; (6) 상기 방치된 스피루리나를 40 내지 60kHz의 조건으로 2시간 동안 40℃에서 초음파 추출을 하여 해동시키는 단계; 및(7) 최종 수득한 스피루리나 추출물을 여과하여 클로로필을 수득하는 단계를 포함하는 스피루리나로부터 클로로필을 추출하는 방법.