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진세노사이드 컴파운드 케이, 클로르제닉산 및 쿼르세틴이 증진된 가공삼 조성물 및 그 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-033/10
  • A23L-019/10
  • A23L-005/10
출원번호 10-2017-0149572 (2017-11-10)
등록번호 10-1963046-0000 (2019-03-21)
DOI http://doi.org/10.8080/1020170149572
발명자 / 주소
  • 조계만 / 경상남도 진주시 진주대로 ***번길 **, ***동 ****호
  • 김수철 / 경상남도 진주시 대신로***번길 *-*
  • 황정은 / 경상남도 진주시 서장대로 ***번길 **, 나동 ***호
  • 박상원 / 경상남도 진주시 천수로 ** 한보은빛마을아파트 ***동 ***호
출원인 / 주소
  • 경남과학기술대학교 산학협력단 / 경상남도 진주시 동진로 ** (칠암동)
대리인 / 주소
  • 조영신
심사청구여부 있음 (2017-11-10)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

본 발명에서는 삼 전초를 이용하고 특정조건의 고온숙성을 거치도록 제조하여, 생리활성이 우수한 진세노사이드 컴파운드 케이, 클로르제닉산 및 쿼르세틴이 현저히 증진된 가공삼 조성물, 및 그 제조방법이 개시된다. 본 발명에 따른 가공삼은 진세노사이드 컴파운드 케이, 클로르제닉산, 쿼르세틴의 함량이 현저히 증진되어 있고, 더불어 우수한 알파-글루코시다제 저해활성과 췌장 리파제 저해활성도 가져서 항산화 활성, 항당뇨 활성 및 항비만 활성이 증진되어 기능성 식품·의약품의 소재로 사용될 수 있다.

대표청구항

삼 전초를 100℃에서 30~60분간 증숙하고 70~90℃에서 8∼12일간 고온숙성하여 진세노사이드 컴파운드 케이, 클로르제닉산 및 쿼르세틴이 증진된 가공삼으로,상기 삼 전초는 산양삼 전초 또는 새싹삼 전초인 것인 가공삼.

발명자의 다른 특허 :

이 특허를 인용한 특허 (1)

  1. [한국] 진세노사이드 Rb1, Rg1 및 Rg3가 강화된 면역증진용 액상차 조성물 및 그 제조방법 | 구영민, 신승미, 조계만, 길영숙, 김수철, 김바오로, 이기현
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