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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2017-0184758 (2017-12-29) | |
공개번호 | 10-2018-0079217 (2018-07-10) | |
등록번호 | 10-2198203-0000 (2020-12-28) | |
우선권정보 | 대한민국(KR) 1020160184093 (2016-12-30) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020170184758 | |
발명자 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2018-10-16) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 높은 사이코스 전환 활성을 갖는 균주의 배양방법 및 이를 포함하는 사이코스 생산 방법에 관한 것으로서, 최적 C/N 비 확립을 통한 회분식, 유가식 배양 최적화 및 금속이온 요구성 여부를 확인하여 높은 사이코스 전환 활성 유지 및 효율적으로 사이코스를 대량 생산할 수 있다.
유기 질소원에 대한 탄소원의 비율(C/N 비)이 10/2 내지 1/1인 초기 배양배지를 준비하는 단계; 상기 초기 배양배지에서 사이코스 에피머라제 효소를 생산할 수 있는 미생물을 배양하는 단계; 및상기 배양된 미생물, 상기 미생물의 배양액, 또는 상기 미생물 또는 미생물의 배양액에서 얻어지는 사이코스 에피머라제 효소를 과당 기질과 반응하는 것을 포함하며, 상기 사이코스 에피머라제 효소를 생산할 수 있는 미생물의 효소 활성 또는 발현 증가를 위한 유도제로서, 사이코스를 포함하는 것인, 과당 기질로부터 사이코스를 전환하는 단계를 포함하
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