초록 ▼

본 발명은 전자 레인지의 해동 제어 방법을 개시한다. 상기 방법은, 해동 명령을 수신하는 단계; 작동되어 해동을 수행하는 단계; 및 전자 레인지 중의 음식물의 온도가 -3～0℃를 유지하도록 해동 조건을 제어하는 단계를 포함한다. 본 발명의 실시예의 방법과 관련하여, 대량의 테스트 및 이론 분석을 통해 하기 사실을 혁신적으로 발견하였다. -3～0℃ 범위내의 온도를 음식물 해동의 최적 종점 온도로서 적용하면, 해동 후 음식물은 영양이 더욱 풍부하고, 더욱 위생적이며, 절단이 더욱 용이하고, 온도차가 비교적 낮으며, 숙성 변색 현상이 존

본 발명은 전자 레인지의 해동 제어 방법을 개시한다. 상기 방법은, 해동 명령을 수신하는 단계; 작동되어 해동을 수행하는 단계; 및 전자 레인지 중의 음식물의 온도가 -3～0℃를 유지하도록 해동 조건을 제어하는 단계를 포함한다. 본 발명의 실시예의 방법과 관련하여, 대량의 테스트 및 이론 분석을 통해 하기 사실을 혁신적으로 발견하였다. -3～0℃ 범위내의 온도를 음식물 해동의 최적 종점 온도로서 적용하면, 해동 후 음식물은 영양이 더욱 풍부하고, 더욱 위생적이며, 절단이 더욱 용이하고, 온도차가 비교적 낮으며, 숙성 변색 현상이 존재하지 않는다. 본 발명은 또한 전자 레인지의 해동 제어 장치 및 전자 레인지를 더 개시한다.

대표청구항 ▼

전자 레인지의 해동 제어 방법에 있어서,해동 명령을 수신하는 S1단계;작동하여 해동을 수행하는 S2단계; 및상기 전자 레인지 중의 음식물의 온도가 -3~0℃를 유지하도록 해동 조건을 제어하는 S3단계를 포함하고,상기 S3 단계는,상기 전자 레인지 중의 음식물의 무게(x)를 판단하는 S4 단계;상기 음식물의 무게(x)에 근거하여 전체 해동 시간(T)을 산출하며, 상기 전체 해동 시간(T)은, "T=K(x/100)초"이되, "20초/그램≤K≤120초/그램"인 조건을 만족하도록 마련되는 S31A단계; 및상기 해동 조건을 제어하며, 상기

전자 레인지의 해동 제어 방법에 있어서,해동 명령을 수신하는 S1단계;작동하여 해동을 수행하는 S2단계; 및상기 전자 레인지 중의 음식물의 온도가 -3~0℃를 유지하도록 해동 조건을 제어하는 S3단계를 포함하고,상기 S3 단계는,상기 전자 레인지 중의 음식물의 무게(x)를 판단하는 S4 단계;상기 음식물의 무게(x)에 근거하여 전체 해동 시간(T)을 산출하며, 상기 전체 해동 시간(T)은, "T=K(x/100)초"이되, "20초/그램≤K≤120초/그램"인 조건을 만족하도록 마련되는 S31A단계; 및상기 해동 조건을 제어하며, 상기 전체 해동 시간(T)으로 상기 음식물에 대한 해동을 수행함으로써 상기 음식물의 온도가 -3~0℃를 유지하도록 마련되는 S32A단계를 포함하고,상기 S32A 단계는, 순차적으로 연속된 복수의 시간 구간에서 순차적으로 복수의 화력 레벨을 적용하여 상기 음식물을 해동하는 단계를 포함하되, 상기 S32A 단계는,제 1 시간 구간(t1) 내에서 제 1 화력 레벨로 해동을 수행하되, 상기 제 1 화력 레벨은 최대 화력의 30%～60% 인 S321단계;제 2 시간 구간(t2) 내에서 제 2 화력 레벨로 해동을 수행하되, 상기 제 2 화력 레벨은 상기 최대 화력의 20%～40% 인 S322 단계;제 3 시간 구간(t3) 내에서 제 3 화력 레벨로 해동을 수행하되, 상기 제 3 화력 레벨은 상기 최대 화력의 30%～60% 인 S323 단계; 및제 4 시간 구간(t4) 내에서 제 4 화력 레벨로 해동을 수행하되, 상기 제 4 화력 레벨은 상기 최대 화력의 0%～30% 인 S324 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 전자 레인지의 해동 제어 방법.