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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2018-0017359 (2018-02-13) |
공개번호 | 10-2019-0097668 (2019-08-21) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020180017359 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2018-02-13) |
심사진행상태 | 거절결정(일반) |
법적상태 | 거절 |
상기 핏물 제거 단계를 거쳐 얻어진 소의 뼈를 솥과 같은 용기에 넣어서 찬물을 붓고 끓여일정시간 마다 기름을 걷어내고 양파, 대파 흰 뿌리, 청주, 배추잎, 월계수 잎을 소정 량씩 넣고 물을 보충하면서 서서히 끓여 설렁탕의 누린 맛이 제거된 곰탕 육수 수프를 제조하는 단계; 이어서, 얻어진 상기 곰탕 육수 수프 1000cc에 대해, 양파 1 내지 2mg, 마늘 0.4 내지 0.8mg, 나한과 1 내지 2mg, 오트밀 0.5 내지 2.0mg, 매생이 건조 분말, 돼지 감자 건조 분말, 및 여주를 건조시켜 얻어진 분말을 각각 1 내
소의 사골, 소의 잡뼈, 반골 및 소머리뼈를 찬물에 담구어 핏물을 제거하는 단계;상기 핏물 제거 단계를 거쳐 얻어진 소의 뼈를 솥과 같은 용기에 넣어서 찬물을 붓고 끓여 일정시간 마다 기름을 걷어내고 양파, 대파 흰 뿌리, 청주, 배추잎, 월계수 잎을 넣고 물을 보충하면서 서서히 끓여 누린 맛이제거된 곰탕 육수 수프를 제조하는 단계;이어서, 얻어진 상기 곰탕 육수 수프 1000cc에 대해, 매생이 분말, 돼지 감자 분말, 및 여주 분말에서 선택된 1종 이상을 각각 1 내지 2mg, 그리고 양파 분말 1 내지 2mg, 마늘분말 1
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