$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

새싹인삼의 저온 가공방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-033/00
  • A23L-019/10
  • A23L-029/00
출원번호 10-2018-0035598 (2018-03-28)
공개번호 10-2019-0113215 (2019-10-08)
등록번호 10-2106692-0000 (2020-04-24)
DOI http://doi.org/10.8080/1020180035598
발명자 / 주소
  • 신정혜 / 경상남도 남해군 남해읍 화전로**번나길 *-*
  • 강민정 / 경상남도 진주시 초장로**번길 **, ***동 ****호(초전동, 진주초전푸르지오*단지)
  • 강재란 / 경상남도 남해군 남해읍 화전로 ***번길 **-** *층 ***호
  • 조아로 / 전라남도 여수시 소호로 ***, *동 ***호(LG안산사택)
  • 표민정 / 경남 진주시 강남로 **. ***동 ***호(금호석류마을 아파트)
출원인 / 주소
  • (재)남해마늘연구소 / 경상남도 남해군 이동면 남해대로 ****-*
대리인 / 주소
  • 김경화
심사청구여부 있음 (2018-03-28)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록 ▼

본 발명은 새싹인삼의 저온 가공방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 새싹인삼을 60℃ 이하에서 저온 가공하여 총 페놀화합물, 진세노사이드와 같은 유효성분의 함량이 높고, 항산화활성, 콜레스테롤 흡착활성 및 ACE 저해활성이 향상된 새싹인삼의 저온 가공방법을 제안한다. 본 발명은 분쇄한 새싹인삼에 무게 대비 7~12배의 물을 가한 후 비스코자임 효소와 펑가밀 효소를 0.75:0.25의 부피 비율로 혼합한 것을 총 무게 대비 0.5~1.5% 가한 다음 45~55℃에서 20~28시간 분해 및 추출한 것을 특징으로 한 새싹인삼의 저온 가공

대표청구항

삭제

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (2)

  1. [한국] 인삼 추출물의 제조방법 | 서주원, 양승환, 사시쿠마
    상세보기
  2. [한국] 새싹삼의 생리활성효과를 증대시키는 방법 | 김유근, 이영훈
    상세보기

관련 콘텐츠

이 특허와 함께 이용한 콘텐츠

저작권 관리 안내
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로