초록 ▼

전처리된 신선편의 채소류를 포장재에 넣는 단계; 상기 포장재 내에 산소, 이산화탄소 및 질소로 구성되는 혼합가스를 주입하는 단계; 상기 혼합가스 주입 후 포장재를 실링하는 단계; 및 상기 포장된 신선편의 채소류를 8℃ 내지 12℃의 온도에서 보관하는 단계를 포함하며, 상기 혼합가스 내 산소는 혼합가스 총량에 대해 17 부피% 내지 18 부피%로 포함되고, 상기 혼합가스 내 이산화탄소는 혼합가스 총량에 대해 12 부피% 내지 14 부피%로 포함되고, 상기 채소류는 어린잎 채소, 양상추, 양배추, 적채, 적근대, 로메인, 라디치오, 치

전처리된 신선편의 채소류를 포장재에 넣는 단계; 상기 포장재 내에 산소, 이산화탄소 및 질소로 구성되는 혼합가스를 주입하는 단계; 상기 혼합가스 주입 후 포장재를 실링하는 단계; 및 상기 포장된 신선편의 채소류를 8℃ 내지 12℃의 온도에서 보관하는 단계를 포함하며, 상기 혼합가스 내 산소는 혼합가스 총량에 대해 17 부피% 내지 18 부피%로 포함되고, 상기 혼합가스 내 이산화탄소는 혼합가스 총량에 대해 12 부피% 내지 14 부피%로 포함되고, 상기 채소류는 어린잎 채소, 양상추, 양배추, 적채, 적근대, 로메인, 라디치오, 치커리 또는 이들의 조합으로 이루어지고, 상기 포장재는 실링층, 인쇄층 및 표면층을 포함하고, 상기 실링층은 상기 채소류와 인접해 있고, 상기 표면층은 외부 공기와 인접해 있고, 상기 인쇄층은 상기 실링층 및 표면층 사이에 위치하고, 상기 실링층은 방담 무연신폴리프로필렌 필름이고, 상기 표면층은 나일론 필름인 신선편의 채소류 가스치환 포장방법 및 상기 포장방법에 따라 포장된 신선편의 채소류를 제공한다.

대표청구항 ▼

전처리된 신선편의 채소류를 포장재에 넣는 단계;상기 포장재 내에 산소, 이산화탄소 및 질소로 구성되는 혼합가스를 주입하는 단계; 상기 혼합가스 주입 후 포장재를 실링하는 단계; 및상기 포장된 신선편의 채소류를 8℃ 내지 12℃의 온도에서 보관하는 단계를 포함하며,상기 혼합가스 내 산소는 혼합가스 총량에 대해 17 부피% 내지 18 부피%로 포함되고,상기 혼합가스 내 이산화탄소는 혼합가스 총량에 대해 12 부피% 내지 14 부피%로 포함되고,상기 채소류는 어린잎 채소, 양상추, 양배추, 적채, 적근대, 로메인, 라디치오, 치커리 또는

전처리된 신선편의 채소류를 포장재에 넣는 단계;상기 포장재 내에 산소, 이산화탄소 및 질소로 구성되는 혼합가스를 주입하는 단계; 상기 혼합가스 주입 후 포장재를 실링하는 단계; 및상기 포장된 신선편의 채소류를 8℃ 내지 12℃의 온도에서 보관하는 단계를 포함하며,상기 혼합가스 내 산소는 혼합가스 총량에 대해 17 부피% 내지 18 부피%로 포함되고,상기 혼합가스 내 이산화탄소는 혼합가스 총량에 대해 12 부피% 내지 14 부피%로 포함되고,상기 채소류는 어린잎 채소, 양상추, 양배추, 적채, 적근대, 로메인, 라디치오, 치커리 또는 이들의 조합으로 이루어지고,상기 포장재는 실링층, 인쇄층 및 표면층을 포함하고,상기 실링층은 상기 채소류와 인접해 있고, 상기 표면층은 외부 공기와 인접해 있고, 상기 인쇄층은 상기 실링층 및 표면층 사이에 위치하고,상기 실링층은 방담 무연신폴리프로필렌 필름이고,상기 표면층은 나일론 필름인신선편의 채소류 가스치환 포장방법.