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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2018-0149360 (2018-11-28) | |
공개번호 | 10-2020-0063543 (2020-06-05) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020180149360 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2018-11-28) | |
심사진행상태 | 거절결정(재심사) | |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 굼벵이와 같은 식용 곤충과 이러한 식용 곤충과 결합되어 약리 효과를 증대시킬 수 있는 약용 식물을 이용하여 식품을 제조할 수 있고, 환형 및 음료수로 제조하여 먹거나 마시기에 용이한 식품을 제공할 수 있는 식용 곤충 기반의 식품 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 식용 곤충을 전처리하는 식용곤충 전처리 단계; 상기 전처리된 식용 곤충을 분쇄하여 곤충 분쇄물을 마련하는 식용곤충 분쇄 단계; 상기 분쇄된 곤충 분쇄물에 약용 식물을 첨가하여 혼합 분쇄물을 마련하는 혼합분쇄물 마련 단계; 및 상기 혼합분쇄물을 제환기에
식용 곤충을 전처리하는 식용곤충 전처리 단계;상기 전처리된 식용 곤충을 분쇄하여 곤충 분쇄물을 마련하는 식용곤충 분쇄 단계;상기 분쇄된 곤충 분쇄물에 약용 식물을 첨가하여 혼합 분쇄물을 마련하는 혼합분쇄물 마련 단계; 및상기 혼합분쇄물을 제환기에 넣어 제환하는 성형 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는식용 곤충 기반의 식품 제조 방법.
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