[특허]에쿠올함유 발효커피음료 및 그 제조방법

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에쿠올함유 발효커피음료 및 그 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23F-005/24 A23F-005/44
출원번호	10-2018-0157245 (2018-12-07)
공개번호	10-2020-0070502 (2020-06-18)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020180157245
발명자 / 주소	안병용 / 전라북도 전주시 완산구 서곡로 동 **호 (효자동가,서곡두산아파트) 오유림 / 전라북도 익산시 신동로 * (신동) 최영규 / 경기도 의정부시 장곡로번길 , 동 호 (신곡동, 드림밸리아파트) 김춘만 / 전라북도 순창군 복흥면 동산길 -*
출원인 / 주소	전북대학교산학협력단 / 전라북도 전주시 덕진구 백제대로 *** (덕진동가) 농업회사법인 유한회사 한국비에프 / 전라북도 부안군 백산면 지운로 *, 층
대리인 / 주소	이승현
심사청구여부	있음 (2018-12-07)
심사진행상태	거절결정(일반)
법적상태	거절

초록

본 발명은 에쿠올함유 발효커피음료 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 특히 에쿠올 전환율이 높고 기호도가 우수한 에쿠올함유 발효커피음료 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 커피원두 추출액에 비피도박테리움(Bifidobacterium)속 균주, 락토코카스(Lactococcus)속 균주, 락토바실러스(Lactobacillus)속 균주 및 페디오코쿠스속 균주로 이루어진 혼합균주를 혼합한 후 발효시키는 것을 특징으로 한다.

대표청구항

커피원두 추출액에 비피도박테리움(Bifidobacterium)속 균주, 락토코카스(Lactococcus)속 균주, 락토바실러스(Lactobacillus)속 균주 및 페디오코쿠스속 균주로 이루어진 혼합균주를 혼합한 후 발효시키는 것을 특징으로 하는 에쿠올함유 발효커피음료의 제조방법.

이 특허에 인용된 특허 (2)

[한국] 미생물 이용한 고체 발효커피의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 고체 발효커피 | 김도만, 장태수, 구본철, 하정민, 탄한, 시진범, 서예슬
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[한국] 에쿠올 생산능이 유지된 에쿠올 생산 미생물을 포함하는 발효 제품 및 그의 제조 방법 | 이소노, 요시까즈, 모리, 히사꼬, 우에노, 도모미, 엔도, 리에꼬, 구메무라, 메구미, 아비루, 야스히로, 우찌야마, 시게또
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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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