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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2018-0158908 (2018-12-11) | |
공개번호 | 10-2020-0071315 (2020-06-19) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020180158908 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사진행상태 | 취하(심사미청구) | |
법적상태 | 취하 |
감귤의 외피만을 제거하고 전체 원형을 보존한 상태에서 건조 공정만으로 구성되는 본 발명에 의한 건조 통 감귤 제조방법은 감귤의 외피를 제거하고 크기별로 분류하는 전처리 단계, 외피가 제거된 통 감귤을 건조기에 넣고 68℃ 내지 73℃에서 12시간 내지 15시간 동안 건조시키는 1차 건조단계, 1차 건조된 통 감귤을 건조기에서 62℃ 내지 67℃에서 10시간 내지 12시간 동안 건조시키는 2차 건조단계, 및 건조된 통 감귤을 건조기에서 인출하여 변형이 심하거나 과육이 노출되어 탄화가 일어난 통 감귤을 골라내어 제거하는 후처리 단계를
감귤의 외피를 제거하고 외피를 제거한 상태의 통 감귤을 직경 60mm 이상인 것을 제외하고 50㎜ 이하, 51㎜ 이상 55㎜ 이하, 및 56㎜ 이상 59mm 이하의 3단계로 분류하는 전처리 단계;외피가 제거된 통 감귤을 건조기에 넣고 68℃ 내지 73℃에서 12시간 내지 15시간 동안 열풍과 적외선 복사를 이용하여 건조시키는 1차 건조단계;1차 건조된 통 감귤을 건조기에서 62℃ 내지 67℃에서 10시간 내지 12시간 동안 열풍과 적외선 복사를 이용하여 건조시키는 2차 건조단계; 및2차 건조된 통 감귤 중에서 건조 전 외피를 제거한
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