초록

본 발명은 셀룰로오스를 유효성분으로 포함하는 피막용 조성물에 관한 것으로서, 구체적으로는 셀룰로오스를 유효성분으로 포함하는 피막용 조성물 및 상기 조성물을 식물, 과일 또는 야채의 표면에 처리하는 단계를 포함하는 피막 처리 방법에 관한 것이다.본 발명의 셀룰로오스 성분을 이용한 피막용 조성물은 온주밀감 미숙과(풋귤)의 수확 후 변색 및 착색 억제, 항균 활성 및 감모 억제효과로 유통 기간을 확대시킬 수 있어 온주밀감 미숙과를 고효율로 공급할 수 있다.

대표청구항

메틸 셀룰로오스 (Methyl cellulose)를 유효성분으로 포함하는 온주밀감 미숙과(풋귤)의 착색 억제용 피막 조성물로서, 상기 조성물은 메틸셀룰로오스를 2.0 내지 2.5 중량%의 함량으로 포함하여 무처리 대비 L*a*b 표색계 값으로서 5일 이상의 착색 지연 효과를 가지는 것을 특징으로 하는, 착색 억제용 피막 조성물.

메틸 셀룰로오스 (Methyl cellulose)를 유효성분으로 포함하는 온주밀감 미숙과(풋귤)의 착색 억제용 피막 조성물로서, 상기 조성물은 메틸셀룰로오스를 2.0 내지 2.5 중량%의 함량으로 포함하여 무처리 대비 L*a*b 표색계 값으로서 5일 이상의 착색 지연 효과를 가지는 것을 특징으로 하는, 착색 억제용 피막 조성물.