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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2018-7014253 (2018-05-18) | |
공개번호 | 10-2018-0064539 (2018-06-14) | |
우선권정보 | 미국(US) 62/245,358 (2015-10-23);미국(US) 62/245,386 (2015-10-23) | |
국제출원번호 | PCT/CA2016/051221 (2016-10-21) | |
국제공개번호 | WO 2017/066880 (2017-04-27) | |
번역문제출일자 | 2018-05-18 | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020187014253 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사진행상태 | 취하(심사미청구) | |
법적상태 | 취하 |
식용의 텍스쳐화된 곤충 단백질, 곤충 단백질 농축물 및 곤충 유청 단백질 농축물과 같은 곤충으로부터 유래된 식용 식품 단백질 제품 및 이들 제품의 제조방법이 기재된다.예컨대, 이하를 포함하는 적어도 하나의 곤충으로부터 유래되는 식용 단백질 제품의 제조 방법이 기재된다: 적어도 하나의 곤충과 1가염, 2가염 및 포스페이트염 중 적어도 하나를 함유하는 추출 완충 용액과 혼합함으로써 곤충 우유를 제조하도록 적어도 하나의 곤충을 가공하고, 적어도 하나의 곤충을 바람직한 입자 크기의 복수의 곤충 입자로 축소시키는 단계; 상기 곤충 우유의 p
외인성 겔화제가 사실상 없는 식용의 텍스쳐화된 곤충 단백질 제품(edible textured insect protein product).
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