정도연
/ 전라북도 전주시 완산구 평화로 **, ***동 ****호(평화동*가, 호반리젠시빌아파트)
출원인 / 주소
재단법인 발효미생물산업진흥원 / 전라북도 순창군 순창읍 민속마을길 **-**
대리인 / 주소
최규환
심사청구여부
있음 (2019-03-18)
심사진행상태
등록결정(일반)
법적상태
등록
초록
본 발명은 내산성, 내담즙성, 효소 분비능, 커드 생성능, α-용혈 활성, 항생제 내성, 항노화 활성, 유해 미생물에 대한 항균활성 및 장 부착능이 있고, 바이오제닉 아민, 유해대사산물 및 유해효소를 생성하지 않는 락토바실러스 펜토서스(Lactobacillus pentosus) SRCM103297 균주에 관한 것으로, 본 발명의 락토바실러스 펜토서스 SRCM103297 균주는 정장제, 장류 제조를 위한 스타터 균주 및 항균용 조성물 등의 관련 산업 분야에 매우 유용하게 이용될 수 있다.
대표청구항▼
내산성, 내담즙성, 효소 분비능, 커드(curd) 생성능, α-용혈 활성, 항생제 내성, pmk-1 유전자 발현 증가 활성, 유해 미생물에 대한 항균활성 및 장 부착능이 있고, 바이오제닉 아민, 유해대사산물 및 유해효소를 생성하지 않는, 기탁번호가 KCCM12444P인 락토바실러스 펜토서스(Lactobacillus pentosus) SRCM103297 균주로서,상기 효소는 루신 아릴아미다아제(leucin arylamidase), 발린 아릴아미다아제(valine arymidase), 시스테인 아릴아미다아제(cystine arylami
내산성, 내담즙성, 효소 분비능, 커드(curd) 생성능, α-용혈 활성, 항생제 내성, pmk-1 유전자 발현 증가 활성, 유해 미생물에 대한 항균활성 및 장 부착능이 있고, 바이오제닉 아민, 유해대사산물 및 유해효소를 생성하지 않는, 기탁번호가 KCCM12444P인 락토바실러스 펜토서스(Lactobacillus pentosus) SRCM103297 균주로서,상기 효소는 루신 아릴아미다아제(leucin arylamidase), 발린 아릴아미다아제(valine arymidase), 시스테인 아릴아미다아제(cystine arylamidase), 산성 인산가수분해효소(Acid phosphatase), 나프톨-AS-BI-포스포히드롤라아제(Naphol-AS-BI-phosphohydrolase), β-갈락토시다아제(β-galactosidase), α-글루코시다아제(α-glucosidase), β-글루코시다아제(β-glucosidase) 및 N-아세틸-β-글루코사미니다아제(N-acetyl-β-glucosaminidase)이며, 상기 항생제는 아미카신(amikacin), 아지트로마이신(azithromycin), 세포탁심(cefotaxime), 세프타지딤(ceftazidime), 시프로플록사신(ciprofloxacin), 푸시딘산(fusidic acid), 젠타마이신(gentamicin), 카나마이신(kanamycin), 메티실린(methicillin), 메트로니다졸(metronidazole), 날리딕스산(nalidixic acid), 네오마이신(neomycin), 네틸마이신(netilmicin), 노플로삭신(norfloxacin), 오플록사신(ofloxacin), 피페미드산(pipemidic acid), 스트렙토마이신(streptomycin), 테이코플라닌(teicoplanin) 및 반코마이신(vancomycin)이며, 상기 유해 미생물은 바실러스 세레우스(Bacillus cereus), 에스케리키아 콜라이(Escherichia coli), 마이크로코커스 루테우스(Micrococcus luteus) 및 스타필로코커스 아우레우스(Staphylococus aureus)이며, 상기 바이오제닉 아민은 히스타민(histamine) 및 티라민(tyramine)이며, 상기 유해대사산물은 인돌(indole) 및 페닐피루브산(Phenylpyruvic acid)이며, 상기 유해효소는 β-글루쿠로니다아제(β-glucuronidase) 및 우레아제(urease)인 것을 특징으로 하는 균주.
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