$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

[한국특허] 곡물의 새싹을 이용한 황칠 식혜 제조방법 및 황칠 식혜를 이용한 황칠 조청 및 황칠엿. 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-007/25
출원번호 10-2019-0039987 (2019-04-05)
공개번호 10-2020-0117617 (2020-10-14)
등록번호 10-2244294-0000 (2021-04-20)
DOI http://doi.org/10.8080/1020190039987
발명자 / 주소
  • 정혜린 / 서울특별시 관악구 관악로 ***, ***호 (봉천동)
출원인 / 주소
  • 농업회사법인 주식회사 황칠코리아 / 서울특별시 관악구 관악로 ***, ***호 (봉천동)
  • 주식회사 트리킹팜 / 전라남도 강진군 강진읍 덕남로 **
  • 정혜린 / 전라남도 해남군 북일면 산골안길 **-* ()
대리인 / 주소
  • 이재훈
심사청구여부 있음 (2019-04-05)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

본 발명은 곡물의 새싹을 이용해 황칠 식혜, 황칠 조청 및 황칠 엿을 제조함으로써, 황칠의 쓴맛과 쓴향을 저감시키고, 깊은 풍미를 느낄 수 있는 곡물의 새싹을 이용한 황칠 식혜 제조방법 및 황칠 식혜를 이용한 황칠 조청 및 황칠 엿에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

a) 황칠나무, 발아곡물 및 정제수를 혼합한 혼합물을 가열하여 황칠추출액을 제조하는 단계;b) 상기 황칠추출액에 발아곡물액과 밥을 혼합한 후 당화시켜 당화액을 제조하는 단계;를 포함하되,상기 황칠추출액을 제조하는 단계에서 상기 황칠나무와 발아곡물을 7:3 내지 5:5 중량비로 혼합하고,상기 발아곡물은 곡물이 수분을 함유하도록 침지한 후, 1.0 내지 1.5 cm의 크기로 발아된 곡물을 건조시켜 제조되고,상기 혼합물은 25℃ 내지 40℃에서 1시간 내지 3시간 1차 가열한 후, 60 내지 100℃에서 2차 가열하여 제조되는 것을 특징

이 특허에 인용된 특허 (2)

  1. [한국] 현미식혜의 제조방법 및 현미식혜를 이용한 현미조청, 현미엿 및 현미당 | 이복섭
    상세보기
  2. [한국] 흑삼식혜 및 그의 제조방법 | 고태훈, 윤일노, 조규태, 김종민, 최경임
    상세보기

이 특허를 인용한 특허 (1)

  1. [한국] 새싹 보리 식혜의 제조 방법 | 김낙구, 채운자
    상세보기

관련 콘텐츠

저작권 관리 안내
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로