초록 ▼

본 발명은 커피 원두 로스팅기의 냉각장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 로스팅된 커피 원두가 냉각관의 내부에서 냉각충돌판에 의해 경로가 꺾이면서 속도가 줄어들게 하고, 냉각충돌판에서 분출되는 차가운 공기에 의해 보다 신속하게 냉각되도록 커피의 깊은 향과 맛을 낼 수 있도록 하는 커피 원두 로스팅기의 냉각장치에 관한 것이다.본 발명에 따르면 냉각관에 삽입된 냉각충돌판의 내부에 직접 연결된 다수의 공기주입관을 통해 냉각관의 내부에 차가운 바람을 불어넣을 수 있어서 로스팅된 원두가 냉각관의 길이를 따라 자유낙하하면서 차가운 바람에 의

본 발명은 커피 원두 로스팅기의 냉각장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 로스팅된 커피 원두가 냉각관의 내부에서 냉각충돌판에 의해 경로가 꺾이면서 속도가 줄어들게 하고, 냉각충돌판에서 분출되는 차가운 공기에 의해 보다 신속하게 냉각되도록 커피의 깊은 향과 맛을 낼 수 있도록 하는 커피 원두 로스팅기의 냉각장치에 관한 것이다.본 발명에 따르면 냉각관에 삽입된 냉각충돌판의 내부에 직접 연결된 다수의 공기주입관을 통해 냉각관의 내부에 차가운 바람을 불어넣을 수 있어서 로스팅된 원두가 냉각관의 길이를 따라 자유낙하하면서 차가운 바람에 의해 짧은 시간내에 빠르게 급냉각할 수 있고, 이에 따라 원두에서 커피의 향이 빠져나가는 것을 최소화시킬 수 있으므로 커피의 깊은 향과 맛을 동시 높여줄 수 있는 효과가 있다.

대표청구항 ▼

로스팅탱크(12)로부터 로스팅된 원두가 압축 공기에 의해 이송관(10)을 타고 커피머신(15)으로 공급되기 전에 압축 공기에 의해 냉각되도록 하는 냉각수단을 구비한 커피 원두 로스팅기의 냉각장치(30)에 있어서,상기 로스팅탱크(12)에서 로스팅된 원두를 수용하며, 길이방향 중심축이 지면에 대해 수직으로 세워지도록 설치되며, 위쪽 입구에서 투입된 원두를 아래쪽으로 통과시키며, 상기 이송관(10)의 직경보다 큰 직경으로 이루어져 그 길이측이 수직방향으로 세워지는 스테인레스 스틸 재질의 냉각관(32)과;압축공기 분사수단(40)과 연결되어

로스팅탱크(12)로부터 로스팅된 원두가 압축 공기에 의해 이송관(10)을 타고 커피머신(15)으로 공급되기 전에 압축 공기에 의해 냉각되도록 하는 냉각수단을 구비한 커피 원두 로스팅기의 냉각장치(30)에 있어서,상기 로스팅탱크(12)에서 로스팅된 원두를 수용하며, 길이방향 중심축이 지면에 대해 수직으로 세워지도록 설치되며, 위쪽 입구에서 투입된 원두를 아래쪽으로 통과시키며, 상기 이송관(10)의 직경보다 큰 직경으로 이루어져 그 길이측이 수직방향으로 세워지는 스테인레스 스틸 재질의 냉각관(32)과;압축공기 분사수단(40)과 연결되어 상기 압축공기 분사수단(40)으로부터 배출되는 압축 공기를 안내하는 공기주입관(34)과;상기 냉각관(32)의 좌우측에서 하나씩 서로 엇갈리는 위치에 교대로 등간격으로 이격되게 설치되며, 상기 냉각관(32)의 외부에서 내부까지 삽입되어 고정되며, 상기 원두의 진행방향으로 40° 내지 60°의 각도로 경사지게 설치되는 냉각충돌판(36)과;상기 냉각관(32)의 내주면을 따라 설치되며, 80℃ 내지 120℃의 온도로 가열되어 상기 원두를 가열하는 열선;을 포함하며,상기 공기주입관(34)은 상기 냉각충돌판(36)의 일측에 설치된 노즐에 연결되어 상기 냉각충돌판(36)의 내부로 압축 공기를 불어넣어서 로스팅이 완료된 상기 원두의 온도를 낮추며,상기 냉각충돌판(36)은일정한 두께를 가지며, 내부에 공기가 지나가는 공간이 형성되는 직사각형의 몸체(36a)와;상기 몸체(36a)의 일측면에 형성되며, 상기 몸체(36a) 내부의 공간과 연결되는 복수의 공기분출구(36b);를 포함하며,상기 몸체(36a)의 일부는 상기 냉각관(32)의 외부에, 나머지 일부는 상기 냉각관(32)의 내부에 위치하며,상기 공기주입관(34)을 통해 주입된 압축 공기는 상기 몸체(36a) 내부의 공간을 지나서 상기 공기분출구(36b)를 통해 분사되며, 상기 공기는 상기 냉각관(32)의 내부 입구측을 향해 아래쪽에서 위쪽으로 분사되면서 상기 냉각관(32)의 내부로 들어가며, 자유낙하하는 원두는 분사되는 공기와 만나면서 낙하 속도가 줄어드는 것을 특징으로 하는, 커피 원두 로스팅기의 냉각장치.