초록 ▼

본 발명의 일실시 예의 기능성 유지 제조 방법은 들깨착유박 또는 들깨피에서 추출한 원유에서 인지질을 주성분으로 하는 검(Gum) 및 불순물을 제거하여 탈검유를 생성하는 단계; 수산화나트륨수용액이 저장된 탈산조에 상기 탈검유를 분사하여 유리 지방산을 제거하여 탈산유를 생성하는 단계; 및 상기 탈산유를 추출하고, 수세공정, 탈색공정, 탈취공정을 진행하여 기능성 유지를 생산하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 유지 제조 방법. 특징으로 하여, 탈산유의 손실을최소화하여, 생산성을 향상시키는 동시에 알파리놀렌산이 50%이상 함유

본 발명의 일실시 예의 기능성 유지 제조 방법은 들깨착유박 또는 들깨피에서 추출한 원유에서 인지질을 주성분으로 하는 검(Gum) 및 불순물을 제거하여 탈검유를 생성하는 단계; 수산화나트륨수용액이 저장된 탈산조에 상기 탈검유를 분사하여 유리 지방산을 제거하여 탈산유를 생성하는 단계; 및 상기 탈산유를 추출하고, 수세공정, 탈색공정, 탈취공정을 진행하여 기능성 유지를 생산하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 유지 제조 방법. 특징으로 하여, 탈산유의 손실을최소화하여, 생산성을 향상시키는 동시에 알파리놀렌산이 50%이상 함유된 기능성 유지를 생산한다.

대표청구항 ▼

들깨착유박 또는 들깨피에서 추출한 원유에서 인지질을 주성분으로 하는 검(Gum) 및 불순물을 제거하여 탈검유를 생성하는 단계;수산화나트륨수용액이 저장된 탈산조에 상기 탈검유를 분사하여 유리 지방산이 제거된 탈산유를 생성하는 단계; 및상기 탈산유를 추출하고, 수세공정, 탈색공정, 탈취공정을 진행하여 기능성 유지를 생산하는 단계;를 포함하고,상기 탈산유를 생성하는 단계는상기 탈산조의 하부에 설치된 복수의 노즐을 통해 상기 탈검유를 미세 입자로 분사하는 단계;분사된 상기 탈검유의 미세 입자가 상기 탈산조에서 부상하며, 상기 탈검유에 포함

들깨착유박 또는 들깨피에서 추출한 원유에서 인지질을 주성분으로 하는 검(Gum) 및 불순물을 제거하여 탈검유를 생성하는 단계;수산화나트륨수용액이 저장된 탈산조에 상기 탈검유를 분사하여 유리 지방산이 제거된 탈산유를 생성하는 단계; 및상기 탈산유를 추출하고, 수세공정, 탈색공정, 탈취공정을 진행하여 기능성 유지를 생산하는 단계;를 포함하고,상기 탈산유를 생성하는 단계는상기 탈산조의 하부에 설치된 복수의 노즐을 통해 상기 탈검유를 미세 입자로 분사하는 단계;분사된 상기 탈검유의 미세 입자가 상기 탈산조에서 부상하며, 상기 탈검유에 포함된 유리 지방산과 상기 탈산조에 저정된 상기 수산화나트륨수용액이 비누화반응을 일으켜 상기 탈산유와 솝스톡(Soapstock)을 생성하는 단계;상기 탈산유, 상기 수산화나트륨수용액, 상기 솝스톡을 분리하되, 상기 탈산유와 함께 부상하는 상기 솝스톡을 상기 탈산조에 형성된 슬립부에 의해 재하강시켜, 비중에 따라 상기 탈산조의 상측에서부터 상기 탈산유, 상기 수산화나트륨수용액, 상기 솝스톡을 순차적으로 분리 적층시키는 단계; 및상기 탈산조의 상측에 포집된 탈산유를 추출하는 단계;로 형성되는 것을 특징으로 하는 기능성 유지 제조 방법.