[특허]프로바이오틱 활성을 갖는 신규 락토바실러스 플란타럼 KC23 균주 및 참당귀 추출물을 이용한 발효조성물

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[한국특허] 프로바이오틱 활성을 갖는 신규 락토바실러스 플란타럼 KC23 균주 및 참당귀 추출물을 이용한 발효조성물
Fermented composition comprising Angelica gigas extract and novel Lactobacillus plantarum KC23 with probiotic activities 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	C12N-001/20 A23L-029/00 C12R-001/25
출원번호	10-2019-0150512 (2019-11-21)
공개번호	10-2021-0062367 (2021-05-31)
등록번호	10-2273108-0000 (2021-06-29)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020190150512
발명자 / 주소	오덕근 / 강원도 원주시 행구로 , 동 *호(개운동 원주힐스테이트) 임영순 / 강원도 원주시 원문로 , -호 김지연 / 강원도 원주시 장전길
출원인 / 주소	(주)서울에프엔비 / 강원도 횡성군 공근면 아이티밸리길 **
대리인 / 주소	특허법인태동
심사청구여부	있음 (2019-11-21)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록 ▼

본 발명은 신규한 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) KC23 (KCCM12351P) 및 참당귀 추출물을 이용한 발효조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 참당귀잎 추출물 또는 참당귀 지상부 추출물을 뛰어난 내산성, 내담즙성, 항균활성 및 우유단백질 분해능이 우수한 프로바이오틱 활성을 갖는 신규한 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) KC23 (KCCM12351P)으로 발효시킨 참당귀잎 추출물 또는 참당귀 지상부 추출물의 유산균 발효물 및 이를 함유하는 식품 조성물에 관한 것이다. 본 발명에서 선별한 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) KC23 (KCCM12351P)은 내산성, 내담즙성 및 항균활성이 우수하여 유산균의 장내 생존성을 높여주어 프로바이오틱스 기능성이 뛰어나며, 우유단백질 형성능이 우수하여 발효유 제조를 위한 스타터로서 이용할 수 있다.또한, 본 발명의 참당귀잎 추출물 또는 참당귀지상부 추출물을 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) KC23 (KCCM 12351P)으로 발효시킨 참당귀잎 추출물또는 참당귀지상부 추출물의 유산균 발효물은 식물성 소재(발효김치)로부터 분리된 식물성 유산균을 이용한 발효를 통해 비교적 신속하게 참당귀잎 추출물 또는 참당귀지상부 추출물을 발효시킬 수 있고, 참당귀잎 또는 참당귀지상부 성분을 용매를 이용하여 1차 추출물로 제조 후, 발효시킴으로써 다량의 발효가 용이하여 경제적이며 원물을 발효시키는 것에 비해 취급이 간편하다. 본 발명의 참당귀잎 추출물 또는 참당귀지상부 추출물을 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) KC23 (KCCM 12351P)으로 발효시킨 참당귀잎 추출물 또는 참당귀지상부 추출물의 유산균 발효물을 이용하여 면역기능 향상, 혈당저하 효과, 인지기능 개선 등의 여러 건강효과가 있는 참당귀 소재의 효능을 가지면서, 발효 처리를 통해 생약재 추출성분 고유의 쓴맛을 저감시킴으로써 관능이 개선된 참당귀잎 추출물 또는 참당귀지상부 추출물 함유 발효유를 제조할 수 있다.

대표청구항

L-소르보오스(L-sorbose), 알파-메틸-D-만노사이드(α-methyl-D-mannoside), D-갈락토오스(D-galactose), 락토오스(Lactose) 및 라피노오스(Raffinose)에 양성반응을 나타내고, 우유단백질 분해능 및 커드 형성능을 가지는 것을 특징으로 하는 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) KC23 (KCCM 12351P).

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (2)

[한국] 천연식품 원료의 유산균 발효액을 함유하는 면역활성 증진 기능성 식품 조성물 및 그 제조방법 | 배정식, 안지혜, 서태수, 손일권, 최면, 김태우
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[한국] 항산화 및 GABA 생성 증진 활성을 갖는 락토바실러스 플란타룸 K105 균주, 이를 이용한 황칠나무 발효물 및 이의 제조방법 | 임상동, 홍상필, 이명기, 박선영, 김슬기
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특허 원문 보기

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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