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[한국특허] 약콩을 이용한 두유 제조 장치
Soymilk production device using Rhynchosia volubilis
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IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23C-011/10
  • A23C-003/023
출원번호 10-2019-0179847 (2019-12-31)
등록번호 10-2122241-0000 (2020-06-08)
DOI http://doi.org/10.8080/1020190179847
발명자 / 주소
  • 송원종 / 경기도 수원시 영통구 청명북로 **, ***동 ***호(영통동, 청명마을삼성아파트)
출원인 / 주소
  • 사단법인 기능성약선두유사업단 / 강원도 평창군 대화면 평창대로 ****-***
대리인 / 주소
  • 이현재; 이선행
심사청구여부 있음 (2019-12-31)
심사진행상태 등록결정(재심사후)
법적상태 등록

초록

본 발명은 약콩(쥐눈이 콩)을 이용하여 두유 음료를 제조하는 것으로서 더욱상세하게는 호퍼에 약콩투입 → 계량 → 자석을 이용한 금속검출기 및 돌을 선별하는 석발기를 통한 정선(선별단계) → 열수 연속식 침지 → 가수 및 마쇄 → 가열 → 냉각 → 호모믹서 및 배합 → 살균 탈취 → 냉각 → 여과 및 금속분제거 → 파우치포장 → 레토르트 멸균의 단계로 약콩을 이용한 두유 제조공정이 이루어지는 것으로서, 본 발명은 약콩을 껍질과 함께 통째로 마쇄하여 두유를 제조함으로 약콩이 가지고 있는 풍부한 영양성분을 갖은 두유를 제공하도록 하는 동

대표청구항

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이 특허에 인용된 특허 (3)

  1. [한국] 두유제품 제조방법 | 공점구, 김석원
  2. [한국] 두유의 제조 방법 | 헤르만, 마르틴
  3. [한국] 두유 제조방법 및 그 제조방법에 의하여 제조된 두유 | 조상균, 박종진

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