[특허]비타민 B1 및 B2를 고함량으로 함유하는 맥주효모 추출물 및 이의 제조방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-033/14 A23L-033/105 A23L-033/15 C12N-001/18
출원번호	10-2020-0002449 (2020-01-08)
공개번호	10-2020-0087087 (2020-07-20)
등록번호	10-2444884-0000 (2022-09-14)
우선권정보	대한민국(KR) 1020190003192 (2019-01-10)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020200002449
발명자 / 주소	박현제 / 경기도 군포시 속달로**번길 -, 비동 호 (속달동, 파인힐) 박일범 / 경기도 수원시 장안구 정자로번길 , 동 *호 (천천동, 비단마을베스트타운) 정경인 / 서울특별시 광진구 뚝섬로길 , A동 호 (자양동, 광진트라팰리스) 한은정 / 경기도 수원시 영통구 덕영대로 -, *동 호 (망포동, 힐스테이트영통아파트) 이안준 / 경기도 성남시 분당구 성남대로번길 , *동 호 (금곡동, 청솔마을서광영남아파트) 강종수 / 서울특별시 도봉구 우이천로 , 동 **호 (쌍문동, 북한산코오롱하늘채아파트)
출원인 / 주소	주식회사 유한건강생활 / 서울특별시 영등포구 여의대로 *, 층(여의도동, 파크원 타워*)
대리인 / 주소	이처영; 장제환
심사청구여부	있음 (2020-01-08)
심사진행상태	등록결정(재심사후)
법적상태	등록

초록

본 발명은 비타민 B1 및 B2를 고함량으로 함유하는 맥주효모 추출물의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 맥주효모 추출물을 함유하는 식품 및 건강기능성 식품에 관한 것으로, 본 발명에 따른 맥주 효모 추출물은 맥주제조 공정에서 부산물로 생성되는 맥주효모로부터 식용 식초와 식용효소를 이용하여 비타민 B1 및 B2를 고함량으로 함유하도록 제조됨에 따라, 경제적으로 생산이 가능하며 안전한 식품 및 건강기능성 식품으로 활용할 수 있다.

대표청구항

다음 단계를 포함하는 비타민 B1 또는 비타민 B2를 함유하는 맥주효모 추출물의 제조방법;(a) 맥주효모를 식초로 추출하여 맥주효모 식초추출액을 수득하는 단계;(b) 상기 맥주효모 식초추출액에 브로멜린, 아밀레이즈 및 파파인을 포함하는 혼합효소를 5~10%(w/w) 처리하여 효소처리액을 수득하는 단계; 및(c) 상기 효소처리액에서 고형물을 제거하고 비타민 B1 또는 비타민 B2를 함유하는 맥주효모 추출물을 수득하는 단계.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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