[특허]풍미가 우수한 증류주의 제조방법 및 이에 의한 증류주

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[한국특허] 풍미가 우수한 증류주의 제조방법 및 이에 의한 증류주
Method for manufacturing distilled liquor with enhanced flavor and distilled liquor produced therefrom 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)	C12G-003/021 C12G-003/06
출원번호	10-2020-0165740 (2020-12-01)
공개번호	10-2021-0147844 (2021-12-07)
등록번호	10-2667797-0000 (2024-05-16)
우선권정보	대한민국(KR) 1020200064045 (2020-05-28)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020200165740
발명자 / 주소	민흥기 / 서울특별시 광진구 동일로가길 -* (자양동)
출원인 / 주소	민흥기 / 서울특별시 광진구 동일로가길 -* (자양동)
대리인 / 주소	유재훈
심사청구여부	있음 (2020-12-01)
심사진행상태	등록결정(재심사후)
법적상태	등록

초록

본 발명은 풍미가 개선된 증류주에 관한 것으로, 에탄올, 정제수, 및 감미료를 포함하는 베이스액; 및 곡물 발효주(Fermented liquor)의 증류액;을 포함하고, 상기 증류액은 오크통에서 3년 이상 숙성된 것인 증류주에 관한 것이다.

대표청구항

에탄올, 정제수, 및 감미료를 포함하는 베이스액 1000 중량부; 및맥아 발효주의 증류액 및 귀리 발효주의 증류액을 1:1의 중량 비율로 혼합한 증류액 34 내지 40 중량부;를 블랜딩하여 제조하는 것을 특징으로 하고,상기 감미료는 액상과당 및 스테비오사이드를 포함하고,상기 증류액은 오크통에서 6년 이상 숙성된 것이고,최종 알코올 도수가 16.0 내지 24.0%(v/v)인, 증류주의 제조방법.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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