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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2020-0180664 (2020-12-22) | |
공개번호 | 10-2022-0089962 (2022-06-29) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020200180664 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2020-12-22) | |
심사진행상태 | 거절결정(일반) | |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 석류 농축과즙젤리 가공 방법에 있어서: 석류(石榴)를 가열하여 석류농축액을 형성하는 제1단계(S10); 상기 석류를 착즙(搾汁)하여 이루어진 석류착즙액 상에 콜라겐(collagen)과 함께 서로 혼합하여 가열함으로 석류혼압액을 형성하는 제2단계(S20); 상기 제1단계(S10)의 석류농축액과 제2단계(S20)의 석류혼압액을 혼합한 상태로 검믹스를 투입하여 과즙젤리액을 형성하는 제3단계(S30); 및 상기 제3단계(S30)의 과즙젤리액을 경화를 방지하게 순환시켜 배출하는 제4단계(S40);를 포함하여 이루어지는 것을 특징으
석류 농축과즙젤리 가공 방법에 있어서:석류(石榴)를 가열하여 석류농축액을 형성하는 제1단계(S10);상기 석류를 착즙(搾汁)하여 이루어진 석류착즙액 상에 콜라겐(collagen)과 함께 서로 혼합하여 가열함으로 석류혼압액을 형성하는 제2단계(S20);상기 제1단계(S10)의 석류농축액과 제2단계(S20)의 석류혼압액을 혼합한 상태로 검믹스를 투입하여 과즙젤리액을 형성하는 제3단계(S30); 및상기 제3단계(S30)의 과즙젤리액을 경화를 방지하게 순환시켜 배출하는 제4단계(S40);를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 석류 농축
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