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| 국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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| 국제특허분류(IPC8판) |
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| 출원번호 | 10-2015-0034781 (2015-03-13) | |
| 공개번호 | 10-2016-0110815 (2016-09-22) | |
| DOI | http://doi.org/10.8080/1020150034781 | |
| 발명자 / 주소 |
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| 출원인 / 주소 |
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| 대리인 / 주소 |
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| 심사청구여부 | 있음 (2015-03-13) | |
| 심사진행상태 | 거절결정(일반) | |
| 법적상태 | 거절 |
젤라틴 젤리 제조방법이 개시된다. 이 젤라틴 젤리 제조방법은, 젤라틴 젤리 성형 원료를 준비하는 젤라틴 젤리 성형 원료 준비 공정과; 상기 젤라틴 젤리 성형 원료를 이용해 젤라틴 젤리를 성형하는 젤라틴 젤리 성형 공정과; 성형된 젤라틴 젤리를 건조 및 숙성하는 젤라틴 젤리 건조 및 숙성 공정을 포함하며, 상기 젤라틴 젤리 성형 원료 준비 공정은, 젤라틴과 물을 60 ~ 80℃ 온도에서 중탕하여 젤라틴 용해물을 얻는 젤라틴 용해 단계와, 물, 설탕 및 엿당을 혼합하면서 직화로 가열하는 젤리 주원료를 얻는 직화 가열 단계와, 상기 젤리
젤라틴 젤리 성형 원료를 준비하는 젤라틴 젤리 성형 원료 준비 공정과;상기 젤라틴 젤리 성형 원료를 이용해 젤라틴 젤리를 성형하는 젤라틴 젤리 성형 공정과;성형된 젤라틴 젤리를 건조 및 숙성하는 젤라틴 젤리 건조 및 숙성 공정을 포함하며,상기 젤라틴 젤리 성형 원료 준비 공정은,젤라틴과 물을 60 ~ 80℃ 온도에서 중탕하여 젤라틴 용해물을 얻는 젤라틴 용해 단계와,물, 설탕 및 엿당을 혼합하면서 직화로 가열하는 젤리 주원료를 얻는 직화 가열 단계와,상기 젤리 주원료와 상기 젤라틴 용해물을 40 ~ 70℃에서 혼합하는 혼합 단계를
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