초록 ▼

본 발명은 인체에 유효한 기능성 물질이 함유되며 유해한 입자성분을 안정적으로 제거하여서 이루어지도록,용수에 300배 희석된 EM발효 유산균원액과, 용수에 300배 희석된 풀빅산 원액이 혼합된 미네랄워터를 얻는 미네랄워터형성단계(S100)와; 상기 미네랄워터형성단계(S100)를 통해 얻어진 미네랄워터에 천연소금을 10~14시간동안 침전하면서 발효한 후, 수분을 제거하여 미네랄소금을 얻는 미네랄소금형성단계(S200)와; 상기 미네랄소금형성단계(S200)를 통해 얻어진 미네랄소금을 근적외선방출환경에서 70~90℃의 건조온도로 160분~2

본 발명은 인체에 유효한 기능성 물질이 함유되며 유해한 입자성분을 안정적으로 제거하여서 이루어지도록,용수에 300배 희석된 EM발효 유산균원액과, 용수에 300배 희석된 풀빅산 원액이 혼합된 미네랄워터를 얻는 미네랄워터형성단계(S100)와; 상기 미네랄워터형성단계(S100)를 통해 얻어진 미네랄워터에 천연소금을 10~14시간동안 침전하면서 발효한 후, 수분을 제거하여 미네랄소금을 얻는 미네랄소금형성단계(S200)와; 상기 미네랄소금형성단계(S200)를 통해 얻어진 미네랄소금을 근적외선방출환경에서 70~90℃의 건조온도로 160분~200분 동안 건조하는 미네랄소금건조단계(S300)와: 상기 미네랄소금건조단계(S300)를 통해 건조처리된 미네랄소금을 0.7 ~ 0.3㎜의 입자크기로 분쇄하여 미네랄소금가루를 얻는 미네랄소금분쇄단계(S400)와; 바실러스 균주에 기능성원액을 혼합하여 38℃ 8일 발효시켜 발효배양액을 얻는 발효배양액형성단계(S500)와; 상기 미네랄소금분쇄단계(S400)를 통해 얻어진 상기 미네랄소금가루 0.8~ 1.2㎏당 상기 발효배양액형성단계(S500)을 통해 얻어진 상기 발효배양액 0.05 ~ 0.07㎏을 혼합교반한 후, 적외선방출환경에서 76~80℃의 건조온도로 160분~200분 동안 건조하여 발효소금을 얻는 발효소금형성단계(S600)를 포함하여 이루어지는 발효소금의 제조방법과 그를 통해 제조된 발효소금을 제공한다.

대표청구항 ▼

용수에 300배 희석된 EM발효 유산균원액과, 용수에 300배 희석된 풀빅산 원액이 혼합된 미네랄워터를 얻는 미네랄워터형성단계(S100)와;상기 미네랄워터형성단계(S100)를 통해 얻어진 미네랄워터에 천연소금을 10~14시간동안 침전하면서 발효한 후, 수분을 제거하여 미네랄소금을 얻는 미네랄소금형성단계(S200)와;상기 미네랄소금형성단계(S200)를 통해 얻어진 미네랄소금을 근적외선방출환경에서 70~90℃의 건조온도로 160분~200분 동안 건조하는 미네랄소금건조단계(S300)와:상기 미네랄소금건조단계(S300)를 통해 건조처리된

용수에 300배 희석된 EM발효 유산균원액과, 용수에 300배 희석된 풀빅산 원액이 혼합된 미네랄워터를 얻는 미네랄워터형성단계(S100)와;상기 미네랄워터형성단계(S100)를 통해 얻어진 미네랄워터에 천연소금을 10~14시간동안 침전하면서 발효한 후, 수분을 제거하여 미네랄소금을 얻는 미네랄소금형성단계(S200)와;상기 미네랄소금형성단계(S200)를 통해 얻어진 미네랄소금을 근적외선방출환경에서 70~90℃의 건조온도로 160분~200분 동안 건조하는 미네랄소금건조단계(S300)와:상기 미네랄소금건조단계(S300)를 통해 건조처리된 미네랄소금을 0.7 ~ 0.3㎜의 입자크기로 분쇄하여 미네랄소금가루를 얻는 미네랄소금분쇄단계(S400)와;바실러스 균주에 기능성원액을 혼합하여 38℃에서 8일간 발효시켜 발효배양액을 얻는 발효배양액형성단계(S500)와;상기 미네랄소금분쇄단계(S400)를 통해 얻어진 상기 미네랄소금가루 0.8~ 1.2㎏당 상기 발효배양액형성단계(S500)을 통해 얻어진 상기 발효배양액 0.05 ~ 0.07㎏을 혼합교반한 후, 적외선방출환경에서 76~80℃의 건조온도로 160분~200분 동안 건조하여 발효소금을 얻는 발효소금형성단계(S600)를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 바실러스 균주를 이용한 발효소금의 제조방법.