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홍도라지농축액의 제조방법 및 이를 이용한 건강음료의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-002/08
  • A23L-002/04
  • A23L-002/46
  • A23L-033/10
출원번호 10-2021-0030004 (2021-03-08)
공개번호 10-2022-0125995 (2022-09-15)
등록번호 10-2575705-0000 (2023-09-01)
DOI http://doi.org/10.8080/1020210030004
발명자 / 주소
  • 조경환 / 경상남도 진주시 새평거로 ** 평거휴먼시아*단지, ***동 ***호
  • 손용휘 / 경상남도 진주시
  • 김종철 / 경상남도 하동군 화개면 섬진강대로 ****-** 하동녹차연구소
  • 황정규 / 경상남도 진주시 에나로 ***, ***동 ***호 (중흥s클래스 센트럴시티)
  • 심두보 / 경상남도 진주시
  • 오천호 / 경상남도 하동군 횡천면 구학길 **-*
  • 김은선 / 충청북도 청주시 청원구 오창읍 중부로 *** 오창롯데캐슬더하이스트, ***동 ***호
  • 이웅섭 / 경상남도 진주시 개양로 ***,***동 ****호(가좌동, 스카이시티프라디움)
출원인 / 주소
  • 재단법인 하동녹차연구소 / 경상남도 하동군 화개면 섬진강대로 ****-**
대리인 / 주소
  • 김대현
심사청구여부 있음 (2021-03-08)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

홍도라지농축액의 제조방법 및 이를 이용한 건강음료의 제조방법이 제공된다. 구체적으로, 상기 홍도라지농축액의 제조방법은 생유황도라지를 증숙하고 건조시키는 증포공정을 반복수행하여 홍도라지를 형성하는 제 1단계, 상기 홍도라지에 물을 가해 80 내지 90℃의 온도에서 6시간 내지 10시간 동안 열수추출하여 홍도라지추출액을 형성하는 제 2단계, 양배추 30중량부에 대하여, 브로콜리 30중량부, 사과 20중량부 및 블루베리 20중량부를 혼합하고 분쇄하여 숙성액을 형성하는 제 3단계, 상기 홍도라지추출액과 상기 숙성액을 50:50 내지 75:

대표청구항

생유황도라지를 증숙하고 건조시키는 증포공정을 반복수행하여 홍도라지를 형성하는 제 1단계;상기 홍도라지에 물을 가해 85℃의 온도에서 8시간 동안 열수추출하여 홍도라지추출액을 형성하는 제 2단계;양배추 30중량부에 대하여, 브로콜리 30중량부, 사과 20중량부 및 블루베리 20중량부를 혼합하고 분쇄하여 숙성액을 형성하는 제 3단계;상기 홍도라지추출액과 상기 숙성액을 50:50중량비로 혼합하고 숙성시켜 홍도라지숙성액을 형성하는 제 4단계; 및상기 홍도라지숙성액을 여과시켜 여액을 분리하여 농축시키는 제 5단계;를 포함하고,상기 제 4단계

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. [한국] 식미와 식감이 개선된 과육 함유 음료 및 이의 제조방법 | 전세희, 한태철, 김봉찬, 서일, 임혜진, 정일헌
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