초록 ▼

본 발명은 사과, 배, 포도 그리고 녹차에 함유되어 있는 항산화제 생리활성물질인 폴리페놀을 초임계추출기술을 이용하여 최적의 추출조건을 확립하여 높은 회수율로 고품질의 폴리페놀을 얻는 방법에 관한 것이다.재래식 용매추출 방법은 많은 량의 독성 유기용제를 사용하며 추출시간이 길며 온도가 높아 열에 민감한 폴리페놀의 변질 ( degradation )이 쉬우며 추가적인 정제 및 농축공정을 거치므로 투자비가 많이 들고 operating costs가 높아 매우 비 경제적이다.본 발명은 초임계유체기술을 이용하여 사과, 배, 포도, 그리고 녹차에

본 발명은 사과, 배, 포도 그리고 녹차에 함유되어 있는 항산화제 생리활성물질인 폴리페놀을 초임계추출기술을 이용하여 최적의 추출조건을 확립하여 높은 회수율로 고품질의 폴리페놀을 얻는 방법에 관한 것이다.재래식 용매추출 방법은 많은 량의 독성 유기용제를 사용하며 추출시간이 길며 온도가 높아 열에 민감한 폴리페놀의 변질 ( degradation )이 쉬우며 추가적인 정제 및 농축공정을 거치므로 투자비가 많이 들고 operating costs가 높아 매우 비 경제적이다.본 발명은 초임계유체기술을 이용하여 사과, 배, 포도, 그리고 녹차에 함유되어 있는 폴리페놀을 주 용매 이산화탄소와 보조용매 에탄올을 사용하여 추출대상물에 따라 추출조건을 변화시키면서 실험을 성공적으로 수행하여 낮은 온도, 짧은 추출시간, 높은 수율 그리고 추출 성분에 대한 선택도 ( selectivity )가 좋아서 고품질의 폴리페놀 제품을 얻을 수 있었다.

대표청구항 ▼

다음 사항을 청구항으로 한다.1. 초임계유체기술을 이용한 식물로부터 항산화제 생리활성물질인 폴리페놀을 추출하는 것으로 한다.2. 사과 및 배즙을 짜고 남은 찌꺼기로부터 폴리페놀의 추출추출조건은 압력 20 ~ 60 MPa, 온도 섭씨 40 ~ 80도, 보조용매로 에탄올을 사용하는 것을 청구한다.2. 포도씨로부터 폴리페놀의 추출추출조건은 20 ~ 60 MPa, 온도 섭씨 50 ~ 150도, 보조용매 에탄올을 사용하는 것을 청구한다.3. 포도즙을 짜고 남은 찌꺼기로부터 폴리페놀의 추출추출조건은 10 ~ 40 MPa, 온도 섭씨 40 ~

다음 사항을 청구항으로 한다.1. 초임계유체기술을 이용한 식물로부터 항산화제 생리활성물질인 폴리페놀을 추출하는 것으로 한다.2. 사과 및 배즙을 짜고 남은 찌꺼기로부터 폴리페놀의 추출추출조건은 압력 20 ~ 60 MPa, 온도 섭씨 40 ~ 80도, 보조용매로 에탄올을 사용하는 것을 청구한다.2. 포도씨로부터 폴리페놀의 추출추출조건은 20 ~ 60 MPa, 온도 섭씨 50 ~ 150도, 보조용매 에탄올을 사용하는 것을 청구한다.3. 포도즙을 짜고 남은 찌꺼기로부터 폴리페놀의 추출추출조건은 10 ~ 40 MPa, 온도 섭씨 40 ~ 80도, 보조용매로 에탄올을 사용하는 것을 청구한다.4.녹차로부터 폴리페놀의 추출추출압력은 10 ~ 40 MPa, 온도 섭씨 40 ~ 100도, 보조용매로 에탄올을 사용하는 것을 청구한다.