[특허]냉동김밥의 제조방법

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[한국특허] 냉동김밥의 제조방법
MANUFACTURING METHOD OF FROZEN GIMBAP 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-007/196 A23L-013/60 A23L-003/36 A23P-020/20
출원번호	10-2021-0095015 (2021-07-20)
공개번호	10-2023-0013926 (2023-01-27)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020210095015
발명자 / 주소	김상우 / 경상남도 김해시 덕정로**번길 , ***호 (관동동)
출원인 / 주소	주식회사 피트쿡 / 경상남도 김해시 주촌면 서부로**번길 -* ,*층()
대리인 / 주소	김대현
심사청구여부	있음 (2021-07-20)
심사진행상태	거절결정(일반)
법적상태	거절

초록

냉동김밥의 제조방법이 제공된다. 구체적으로, 상기 냉동김밥의 제조방법은 소시지의 표면에 다수개의 배출공을 형성하여 전처리하는 제 1단계, 밥과 계란지단을 준비하는 제 2단계, 김 상부에 상기 밥을 펼치는 제 3단계, 상기 펼쳐진 밥 위에 상기 계란지단과 상기 전처리된 소시지를 순차적으로 올린 후, 상기 김을 롤 형태로 말아 김밥을 형성하는 제 4단계 및 상기 김밥을 절단하여 -40 내지 -35℃에서 급냉시키는 제 5단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

대표청구항

소시지의 표면에 다수개의 배출공을 형성하여 전처리하는 제 1단계;밥과 계란지단을 준비하는 제 2단계; 김 상부에 상기 밥을 펼치는 제 3단계; 상기 펼쳐진 밥 위에 상기 계란지단과 상기 전처리된 소시지를 순차적으로 올린 후, 상기 김을 롤 형태로 말아 김밥을 형성하는 제 4단계; 및상기 김밥을 절단하여 -40 내지 -35℃에서 급냉시키는 제 5단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 냉동김밥의 제조방법.

이 특허에 인용된 특허 (2)

[한국] 저칼로리 냉동 김밥 제조 방법 | 조은우, 정한아
상세보기
[일본] SAUSAGE, AND ITS MANUFACTURING METHOD | NAKAMURA HIRONORI, SETO YASUMITSU, TSUTSUI TAKEO
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관련 콘텐츠

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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