초록 ▼

본 발명은 발효 맥문동 추출물의 추출방법 및 이로부터 추출된 발효 맥문동 추출물을 유효성분으로 포함하는 건강 기능 식품용 조성물에 관한 것으로, 보다 구체적으로 상기 맥문동에 포함되어 있는 스테로이드 사포닌 배당체를 Spicatoside A로 전환함에 있어서, 상기 Spicatoside A 함량이 증가된 발효 맥문동 추출물의 추출방법 및 이로부터 추출된 발효 맥문동 추출물을 유효성분으로 포함하는 건강 기능 식품용 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 발효 맥문동 추출물의 추출방법은, 맥문동을 열수 침지 후 냉각하여 유산균을 투입하

본 발명은 발효 맥문동 추출물의 추출방법 및 이로부터 추출된 발효 맥문동 추출물을 유효성분으로 포함하는 건강 기능 식품용 조성물에 관한 것으로, 보다 구체적으로 상기 맥문동에 포함되어 있는 스테로이드 사포닌 배당체를 Spicatoside A로 전환함에 있어서, 상기 Spicatoside A 함량이 증가된 발효 맥문동 추출물의 추출방법 및 이로부터 추출된 발효 맥문동 추출물을 유효성분으로 포함하는 건강 기능 식품용 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 발효 맥문동 추출물의 추출방법은, 맥문동을 열수 침지 후 냉각하여 유산균을 투입하여 발효 후 반응시킨 추출물을 활용한 추출방법으로서, 상기 맥문동에 포함되어 있는 스테로이드 사포닌 배당체를 Spicatoside A로 전환하는 수율을 극대화시켜, 높은 생체 이용율과 함께 미세먼지로 유발된 호흡기 질환에 대한 개선시킬 수 있다. 또한, 본 발명에 따른 전술한 발효 맥문동 추출물의 추출방법으로부터 추출된 발효 맥문동 추출물의 경우, 높은 함량의 Spicatoside A를 포함함으로써, 이를 유효성분으로 포함하는 건강 기능 식품용 조성물에 유용하게 활용될 수 있다.

대표청구항

(1) 맥문동에 물을 첨가하고 열수 침지하는 단계;(2) 상기 (1) 단계에서 열수 침지 후 냉각한 맥문동에 유산균을 투입하여 발효 후 반응시킨 다음, 여과하여 1차 추출물을 얻는 단계;(3) 상기 (2)단계에서 여과하고 남은 1차 추출물을 제외한 잔사를 용매를 사용하여 추가 추출한 후, 2차 추출물을 얻는 단계; 및(4) 상기 (2)단계 얻어진 1차 추출물 및 상기 (3)단계에서 얻어진 2차 추출물을 혼합한 혼합물을 농축 또는 건조하는 단계를 포함하는, 발효 맥문동 추출물의 추출방법.

(1) 맥문동에 물을 첨가하고 열수 침지하는 단계;(2) 상기 (1) 단계에서 열수 침지 후 냉각한 맥문동에 유산균을 투입하여 발효 후 반응시킨 다음, 여과하여 1차 추출물을 얻는 단계;(3) 상기 (2)단계에서 여과하고 남은 1차 추출물을 제외한 잔사를 용매를 사용하여 추가 추출한 후, 2차 추출물을 얻는 단계; 및(4) 상기 (2)단계 얻어진 1차 추출물 및 상기 (3)단계에서 얻어진 2차 추출물을 혼합한 혼합물을 농축 또는 건조하는 단계를 포함하는, 발효 맥문동 추출물의 추출방법.