초록 ▼

김을 냉동식품에 사용할 수 있는 방안을 찾기 위한 방안으로서, 김을 밥의 표면에 부착시키고자 할 때, 그 김과 그 밥의 표면 사이에 라이스페이퍼를 삽입하는바, 그로써, 상기 밥이 냉동상태에서 해동되고 데워지는 동안 발산시키는 수분이 상기 라이스페이퍼에 의하여 차단되어 상기 김에 다다를 수 없게 되며, 그 결과, 그 해동되고 데워지는 동안에도 상기 김은 원래의 강도와 윤택을 대체로 보존할 수 있게 되며, 이는 밥과 요리 혹은 찌개와 탕으로 구성된 음식을 묶어 하나의 냉동식품으로 변환시키려는 노력에서 김을 사용하는 것을 가능케 하며,

김을 냉동식품에 사용할 수 있는 방안을 찾기 위한 방안으로서, 김을 밥의 표면에 부착시키고자 할 때, 그 김과 그 밥의 표면 사이에 라이스페이퍼를 삽입하는바, 그로써, 상기 밥이 냉동상태에서 해동되고 데워지는 동안 발산시키는 수분이 상기 라이스페이퍼에 의하여 차단되어 상기 김에 다다를 수 없게 되며, 그 결과, 그 해동되고 데워지는 동안에도 상기 김은 원래의 강도와 윤택을 대체로 보존할 수 있게 되며, 이는 밥과 요리 혹은 찌개와 탕으로 구성된 음식을 묶어 하나의 냉동식품으로 변환시키려는 노력에서 김을 사용하는 것을 가능케 하며, 그로써 이제까지 존재하지 않던 새로운 패스트푸드 내지 핑거푸드를 탄생시키는 획기적인 결과가 초래될 것이다.

대표청구항 ▼

김을 냉동식품에 사용할 수 있는 방안을 찾기 위한 방안으로서, 밥(1)과 2(김)과 라이스페이퍼(rice-paper) 혹은 그와 유사한 식용방수물질(3)으로써 구성되어 있는바, 상기 김(2)을 상기 밥(1)의 표면에 부착시키고자 할 때, 상기 김(2)과 상기 밥(1)의 표면 사이에 상기 식용방수물질(3)을 삽입하는바, 그로써, 상기 밥(1)이 냉동상태에서 해동되고 데워지는 동안 발산시키는 수분이 상기 식용방수물질(3)에 의하여 차단되어 상기 김(2)에 다다를 수 없게 되며, 그 결과, 그 해동되고 데워지는 동안에도 상기 김(2)은

김을 냉동식품에 사용할 수 있는 방안을 찾기 위한 방안으로서, 밥(1)과 2(김)과 라이스페이퍼(rice-paper) 혹은 그와 유사한 식용방수물질(3)으로써 구성되어 있는바, 상기 김(2)을 상기 밥(1)의 표면에 부착시키고자 할 때, 상기 김(2)과 상기 밥(1)의 표면 사이에 상기 식용방수물질(3)을 삽입하는바, 그로써, 상기 밥(1)이 냉동상태에서 해동되고 데워지는 동안 발산시키는 수분이 상기 식용방수물질(3)에 의하여 차단되어 상기 김(2)에 다다를 수 없게 되며, 그 결과, 그 해동되고 데워지는 동안에도 상기 김(2)은 원래의 강도와 윤택을 대체로 보존할 수 있게 되는 것을 특징으로 하는 김밥.