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[한국특허] 올리고당을 함유하는 알룰로오스 시럽 및 그 제조방법
Allulose syrup including oligosaccharide and method of preparing the same
원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-029/30
  • A23L-027/30
  • A23L-029/00
  • A23L-003/3508
출원번호 10-2023-0010819 (2023-01-27)
공개번호 10-2023-0020476 (2023-02-10)
DOI http://doi.org/10.8080/1020230010819
발명자 / 주소
  • 주경호 / 서울특별시 서초구 서초대로**길 **, ***호(방배동)
  • 김광수 / 경기도 성남시 분당구 정자일로 **, ***동 ****호(금곡동, 청솔마을화인아파트)
출원인 / 주소
  • 주식회사 삼양사 / 서울특별시 종로구 종로**길 ** (연지동)
대리인 / 주소
  • 팬코리아특허법인
심사청구여부 있음 (2023-01-27)
법적상태 공개

초록

본 발명은 유기산 또는 이의 염과 올리고당을 포함하는, 올리고당 분해 방지용 당시럽 조성물에 관한 것이고, 더욱 자세하게는 상기 당시럽 조성물을 알룰로스 시럽을 포함한다.

대표청구항

알룰로스 시럽과 올리고당을 함유하는 원료 당시럽과 0.001 내지 1.0 중량%의 유기산 또는 이의 염을 포함하는, 올리고당 분해 방지용 당시럽으로서, 상기 알룰로스 시럽은, 과당-함유 원료로부터 제조된 알룰로스 함유 산물을, 칼슘(Ca2+) 타입의 이온교환수지로 충진된 크로마토그래프를 이용하여 고순도의 알룰로스 분획을 얻고, 상기 알룰로스 분획을 이온정제 및 농축공정을 수행하여 얻어지며, 알룰로스 10 중량% 이상을 포함하며, 전기 전도도 1 내지 50 μS/cm 를 갖는 알룰로스 시럽이며,상기 올리고당 분해 방지용 당시럽은, 전

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (2) 인용/피인용 타임라인 분석

  1. [한국] D-사이코스 에피머화 효소, 및 이를 이용하는 사이코스 생산방법 | 김민정, 최정윤, 허진솔, 김혜정, 박종진, 이강표
  2. [한국] β-프락토푸라노시드 결합을 갖는 비환원성 올리고당과 함께 환원성 당을 함유하는 시럽 상태 감미료의 착색 억제 방법과 그 이용 | 요시다 겐시, 사와타니 이쿠오, 차엔 히로토, 후쿠다 시게하루, 미야케 도시오

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