초록 ▼

본 고안은 호두과자 제조 장치에 관한 것이다. 본 고안은, 앙금을 반죽물로 피복하여 고열로 구워 덩어리 모양으로 만들어지는 피복 빵류의 일종인 호두과자를 자동으로 대량 제조하는 호두과자 제조 장치로서, 상면 상에 다수개의 소성 형틀이 재치되어 연달아 이동되도록 중간 분리대를 사이에 두고 양측에 평행되게 좌우 이동 안내 홈이 형성되고 상기 중간 분리대의 양 끝단부는 일정 길이 삭제되어 삭제 부분을 통해 상기 소성 형틀이 다른 측의 상기 좌우 이동 안내 홈으로 이동되도록 하는 전후 이동 안내 홈이 형성되며 상기 좌우 이동 안내 홈과 상

본 고안은 호두과자 제조 장치에 관한 것이다. 본 고안은, 앙금을 반죽물로 피복하여 고열로 구워 덩어리 모양으로 만들어지는 피복 빵류의 일종인 호두과자를 자동으로 대량 제조하는 호두과자 제조 장치로서, 상면 상에 다수개의 소성 형틀이 재치되어 연달아 이동되도록 중간 분리대를 사이에 두고 양측에 평행되게 좌우 이동 안내 홈이 형성되고 상기 중간 분리대의 양 끝단부는 일정 길이 삭제되어 삭제 부분을 통해 상기 소성 형틀이 다른 측의 상기 좌우 이동 안내 홈으로 이동되도록 하는 전후 이동 안내 홈이 형성되며 상기 좌우 이동 안내 홈과 상기 전후 이동 안내 홈의 평평한 저면을 형성하도록 저면 지지판을 구비하고 상기 저면 지지판의 하부에는 전기 공급에 따라 발열되는 발열선이 구비되는 본체; 좌우 방향에 따른 중간부에서 상기 중간 분리대와 상기 저면 지지판이 삭제되어 단절되는 단절부에 전후 방향으로 양측의 상기 좌우 이동 안내 홈에 걸쳐지도록 구비되어 일단부의 기어부를 통해 회전 구동력을 전달받아 한번에 1.5회씩 회전되며 양측의 상기 좌우 이동 안내 홈에 대응되는 양측에 상기 소성 형틀이 끼워지는 끼움 장착 홀을 갖는 회전 원통; 상기 회전 원통의 근접되는 하부에 상기 회전 원통을 따라 길게 구비되어 상기 회전 원통의 회전에 따라 삽입되어 있는 상기 소성 형틀이 밑으로 빠지는 것을 차단하는 반원 지지판; 상기 회전 원통의 근접되는 측방에 해당하는 상기 중간 분리대 상에 돌출되도록 구비되어 이동되어 오는 상기 소성 형틀의 개방된 상부 형틀의 뒷면을 간섭하여 닫히도록 하는 닫힘 레버; 상기 닫힘 레버의 근접되는 측방의 상부에 구비되어 개방된 상태의 상기 소성 형틀 내로 상기 반죽물과 상기 앙금을 투입하는 반죽물 투입 노즐; 및 앙금 투입 노즐; 및 상기 좌우 이동 안내 홈의 일 측면을 형성하는 상기 본체의 외곽 측벽에 구비되어 주기적으로 상승되었다가 하강되며 상승에 따라 상기 소성 형틀의 상기 상부 형틀을 들어올려 개방시키는 회동 레버; 를 포함하며, 상기 소성 형틀은, 서로 만나 닫히고 서로 멀어져 개방되도록 일 측단부에서 힌지로 연결되는 상기 상부 형틀과 하부 형틀로 구성되고, 상기 상부 형틀과 상기 하부 형틀의 대향되는 면 상에는 반구 형상의 성형 홈이 형성되며, 상기 성형 홈의 에지부는 조금 돌출되어 상기 상부 형틀과 상기 하부 형틀이 만나 닫혔을 때 외측 단부의 상기 상부 형틀과 상기 하부 형틀 간에는 하강된 상태의 상기 회동 레버가 통과되는 이격 틈새부가 형성되는 것을 특징으로 한다. 따라서, 반죽물과 앙금이 투입된 소성 형틀을 1.5회 회전시켜 소성 형틀을 균일 가열을 위해 반전시키면서 반죽물이 앙금을 완전하게 감싸도록 하므로, 제조되는 호두과자가 완전한 구형을 갖고 앙금이 외부 노출되지 않아 상품성이 우수한 호두과자를 제조할 수 있는 효과가 있다.

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