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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 공개 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0785916 (2014-04-23) |
공개번호 | US-0150801 (2016-06-02) |
우선권정보 | EP-13164936.0 (2013-04-23) |
국제출원번호 | PCT/EP2014/058236 (2014-04-23) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 0 인용 특허 : 0 |
The present invention relates to a composition comprising lactic acid bacteria and a process for manufacturing fermented dairy products with improved texture properties using said composition.
1. A composition comprising one or more bacterial strains selected from the group consisting of Streptococcus thermophilus DS71586 (strain B) and Streptococcus thermophilus DS71585 (strain D). 2. A composition according to claim 1 comprising Streptococcus thermophilus DS71586 (strain B). 3. A compos
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