[특허]Method for making fast dissolving bouillon cubes

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[미국특허] Method for making fast dissolving bouillon cubes 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-012/31
출원번호	US-0165963 (1998-10-02)
발명자 / 주소	Herreid Richard M. Lippert Vernon E.
출원인 / 주소	Hormel Foods, LLC
대리인 / 주소	Mau & Krull, P.A.
인용정보	피인용 횟수 : 3 인용 특허 : 5

초록

A method for producing a fast dissolving low fat bouillon cube includes providing a bouillon powder which is free-flowing to a die having a residual of water on a surface. The bouillon powder is compressed at low pressure, thereby forming a fast dissolving bouillon cube.

대표청구항 ▼

[ We claim:] [1.] A method of producing a fast dissolving, low fat bouillon cube, comprising:(a) providing a bouillon powder, the bouillon powder having substantially no water added;(b) cleaning a compression surface of a punch with water, leaving a residue of water on the compression surface;(c) filling a die with the bouillon powder;(d) compressing the bouillon powder within the die with the compression surface of the punch to form a bouillon cube; and(e) drying the cube at an elevated temperature to form a low density fast dissolving bouillon cube.

이 특허에 인용된 특허 (5) 인용/피인용 타임라인 분석

Gasser ; Rupert J. ; Huster ; Lienhard B., Bouillon base.
상세보기
Poiger Hermann (Dubendorf CHX) Huster Lienhard B. (Wintherthur CHX), Flavored bouillon base.
상세보기
Ernster John H. (Rancho Palos Verdes CA), Hydrolyzed soy protein and process for preparing soy protein.
상세보기
Rhee, Khee C.; Lusas, E. W., Method of producing low-gossypol cottonseed protein material.
상세보기
Reid Joanne (Boston MA) DE LA Teja Elpidio Leoncio (Hackensack NJ) Farrell Francis (Madison NJ), Process for preparing instant beverage cubes.
상세보기

이 특허를 인용한 특허 (3) 인용/피인용 타임라인 분석

Okada, Kineo, Broth/stock and methods for preparation thereof.
상세보기
Okada, Kineo, High quality dried bouillon and methods for preparation thereof.
상세보기
Jenkins,Nevin C.; Fleit,Martin, Seasoning stick and method and apparatus for preparing foods.
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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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