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NTIS 바로가기국가/구분 | WIPO(WO) A1 공개 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US2019/054276 (2019-10-02) |
공개번호 | 2020/072630 (2020-04-09) |
우선권정보 | 62/740,892 (2018-10-03) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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A shelf stable potato/sweet potato french fry product packaged in a hermetically sealed flexible bag/pouch without the need for a surrounding acidic solution has been disclosed. Such product has a lower pH, preferably below 4.6, with enhanced taste and texture profile features, such as: (a) 0% -2% f
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