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NTIS 바로가기등록일자 | 2009-04-20 |
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출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=ad008b99367a402485392919eeadc3b0&fileSn=1&bbsId= |
○ 아플라톡신 오염은 식품과 사료공급을 감소시켜 매년 엄청난 경제적 손실을 가져온다. 아플라톡신은 알려진 발암물질이며 이는 진균독소로 부패하는 곡물에서 습도와 온도가 맞으면 성장한다. 진균독소를 감소 내지 완전 제거하는 연구가 진행되고 있으며 지금까지는 생물학적 조절이 가장 기대되는 방법으로 여러 생물체가 아플라톡신 오염제거를 위하여 시험되었다. 즉 박테리아, 효모, 원인진균의 비 독성발생종, Aspergillus flavus 및 A. parasiticus 등이 시험되었다.
○ 야외에서 성공한 대부분의 경우
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