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NTIS 바로가기등록일자 | 2012-06-05 |
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출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=4366f97ee9514d5cb59b56db0d5431f0&fileSn=1&bbsId= |
○ 레스베라트롤의 화학식은 C14H12O3, 분자량은 228.25이고 stilbene synthase에 의해 생성하며 2개의 구조상 이성체로 존재한다. 식물이 스트레스를 받을 때 분비되는 phytoalexin으로서 포도는 곰팡이의 공격을 받으면 방어물질로 레스베라트롤이라는 강력한 항균물질을 분비하기 때문에 다른 식물체보다 더 많이 발견된다.
○ 레스베라트롤은 발암의 3단계인 개시, 촉진, 진행단계 모두를 차단함으로써 강력한 항암작용이 있다는 사실이 보고되었다. 이외에도 항바이러스, 신경보호 작용, 항
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