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NTIS 바로가기등록일자 | 2015-05-22 |
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출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=c005b39793ad466192ac088d2d465948&fileSn=1&bbsId= |
○ 커피는 세계인의 가장 대중적인 기호음료의 하나이다. 가공 과정에서의 다양한 성분변화는 커피 맛의 고급화는 물론 건강에 미치는 영향에 관심이 고조되고 있다. 매일 커피를 마시면 질병위험을 경감하고 커피의 질병예방 효과를 얻어낼 수 있다면 건강에 도움이 될 것이다.
○ 커피의 질환위험 감소에 대한 메타분석 결과, 커피를 마시는 양이 가장 많은 군과 가장 적은 군을 비교한 상대적 위험 분석에서 여러 메타분석 결과가 다르게 나왔던 췌장암·방광암·관상동맥 심장병 등 장기 암과 2형 당뇨·심장병·뇌졸중 등 사망률이 높은
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