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NTIS 바로가기등록일자 | 2005-05-11 |
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출처 | KOSEN-코센리포트 |
URL | https://kosen.kr/info/kosen/292702 |
문서암호 : www.kosen21.org
1. 분석자 서문
과거 한때 한 나라의 일인당 설탕 소비량으로 그 나라의 소비문화를 가름하던 때가 있었다.
그러나 최근에는 청량음료, 커피와 같은 기호식품 소비 증가가 고당질 식품소비 문화로 이어지고 이와 함께 현대인의 운동부족이 겹치면서 이미 미국과 같은 서구지역에서는 비만인구의 증가가 성인병 증가로 연결되면서 국민 건강을 위협하는 큰 사회적 문제로 대두되고 있다. 이에 따라 점점 소비자들이 인체 흡수가 되지 않는 설탕대용 감미료를 찾게 되면서 설탕 대체제에 관한 연
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