초록 ▼

문서암호 : www.kosen21.org

1. 분석자 서문
Prebiotics는 probiotics에 이어 많은 관심을 받고 있는 장 건강 증진 물질로, 기능성 식품산업 및 건강 관련 산업, 더 나아가 동물용 사료산업에까지 널리 응용되고 있다. Probiotics는 장내 유익 균총을 보강하기 위해 유용한 생균제를 공급하는 반면, prebiotics는 장내 정착한 유익 균총의 증식과 활성을 돕는 난소화성 탄수화물을 공급하는 기능이 있다. 그리고 이 밖에 식이 섬유 공급, 고 열량 식재 대체, 무기물 흡수 증진, 혈관

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1. 분석자 서문
Prebiotics는 probiotics에 이어 많은 관심을 받고 있는 장 건강 증진 물질로, 기능성 식품산업 및 건강 관련 산업, 더 나아가 동물용 사료산업에까지 널리 응용되고 있다. Probiotics는 장내 유익 균총을 보강하기 위해 유용한 생균제를 공급하는 반면, prebiotics는 장내 정착한 유익 균총의 증식과 활성을 돕는 난소화성 탄수화물을 공급하는 기능이 있다. 그리고 이 밖에 식이 섬유 공급, 고 열량 식재 대체, 무기물 흡수 증진, 혈관 질환 감소, 암 발생 억제 등의 부가적 기능도 있다. 그러나 아직 prebiotic 기능에 대한 낮은 사회적 인식으로 세계적 시장은 발달 초기단계이며, 유럽에서 가장 많이 쓰이고 있는 prebitics 소재인 이눌린과 프락토올리고당 (FOS)의 2003년도 시장 규모는 8,700만 달러 정도였다. 그러나, 최근 연간 9.7%의 비율로 성장하고 있고, 2010년도까지 연간10.2%로 시장이 성장하여 179.7백만 달러의 시장이 될 것으로 보인다. 이에 따라 유럽의 prebiotics 시장을 체계적으로 분석하고 소개함으로써 우리나라의 prebiotics 개발 및 세계 시장 개척에 좋은 자료가 되리라 사료된다.

2. 목차
분석자 서문
1. 개요
1.1. Prebiotics
1.2. Prebiotic 제품
1.3. 용어 설명
2. 산업적 도전
3. Prebiotics 시장에 대한 분석
4. Prebiotics의 학문적 연구
4.1. 연구를 위한 안내
4.2. 최근 연구와 발전 가능 분야
5. Prebiotic프락탄 시장 분석
5.1. 유럽 시장 개관
5.2. 시장 성장과 억제
6. Prebiotic난용성 전분 시장의 전략적 분석
6.1. 유럽 시장 개관
6.2. 시장 성장과 억제
6.3. 난용성 전분 업체
7. 기타prebiotics시장 전략적 분석
8. 시장 전략을 위한 제언
8.1. 전략적 분석
8.2. 마케팅을 위한 전략적 제언
9. 주요 업체 데이터베이스
Reference


3. 원문정보
프로스트 & 설리반, European Prebiotics Market, 프로스트 & 설리반, 2003

※ 이 자료의 분석은 농업생명과학대학연구원의 성하균님께서 수고해 주셨습니다.