초록 ▼

=== 연구개발의 내용 및 범위 === 본 연구는 GC/Computer 분석 시스템을 확립하여 정유 및 조합향료의 성분을 분석 동정하는 분석절차를 개발하고 그 결과를 이용하여 오렌지 및 유자향을 주제로한 우수한 조합향을 조합하는 것을 주요 내용으로 하며 그중 1차년도에서 개발된 내용 및 범위를 요약하면 다음과 같다. \\ 가. 조합향료의 주요성분중 1000 Chemicals의 GC Retention Index를 얻고 그 물질의 Odor 특성, 용도, Natural Source등을 포함하는 Record File을 작성하였다. \\ 나

=== 연구개발의 내용 및 범위 === 본 연구는 GC/Computer 분석 시스템을 확립하여 정유 및 조합향료의 성분을 분석 동정하는 분석절차를 개발하고 그 결과를 이용하여 오렌지 및 유자향을 주제로한 우수한 조합향을 조합하는 것을 주요 내용으로 하며 그중 1차년도에서 개발된 내용 및 범위를 요약하면 다음과 같다. \\ 가. 조합향료의 주요성분중 1000 Chemicals의 GC Retention Index를 얻고 그 물질의 Odor 특성, 용도, Natural Source등을 포함하는 Record File을 작성하였다. \\ 나. 상기 (가)항의 Record File을 Computer에 입력하여 GC/Computer System의 Data Base를 만들고 GC 분석결과 얻어진 Retention Time을 근거로 향료성분을 동정할 수 있는 Computer Program을 작성하였다. \\ 다. 상기 (나)항의 방법으로 참쑥, 리기다송 및 적송 잎, 모과, 탱자, 유자, 오렌지 등의 정유 그리고 시판되고 있는 방향제의 성분을 동정하였고 종래의 GC/MS 분석 System에 의한 신뢰도와 실용성을 확인하였다. \\ 라. 본 연구의 결과를 활용하여 제2차년도에서는 오렌지, 유자등을 주제로한 각종 조합향료를 조합할 것임.

목차 Contents

• 제 1 장 서론...19
• 제 2 장 실험재료 및 방법...24
• 제 1 절 실험재료...24
• 제 2 절 분석용 시료의 제조...25
• 제 3 절 Stationary phase에 따른 분리능의 비교...30
• 제 4 절 GC/COMPUTER system개발과 정성분석에의 응용...31
• 제 5 절 향기성분 추출방법에 따른 비교...37
• 제 6 절 향기성분 동정 및 GC/COMPUTER system과 GC/MS system과의 비교...37
• 제 3 장 실험결과 및 고찰...42
• 제 1 절 Stationary phase에 따른 분리능의 비교...42
• 제 2 절 향기성분 추출방법과 그 효율성의 비교...44
• 제 3 절 GC/COMPUTER system과 GC/MS에 의한 정성분석...48
• 1) 참쑥...53
• 2) 리기다송잎 과 적송잎...62
• 3) 모과...73
• 4) 탱자...79
• 5) 유자...81
• 6) orange essential oils & lemon essential oils...81
• 7) air freshener...81
• 제 4 절 GC/COMPUTER system에 대한 고찰...81
• 제 4 장 결론...81
• REFERENCE...81
• 부록...81