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NTIS 바로가기주관연구기관 | 경상북도종축장 Gyeongbuk Livestock Research Institute |
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연구책임자 | 김상오 |
참여연구자 | 양태근 , 박노웅 , 정근기 , 성삼경 , 최창본 , 권연주 , 명정환 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 1994-03 |
주관부처 | 과학기술부 |
사업 관리 기관 | 경상북도종축장 Gyeongbuk Livestock Research Institute |
등록번호 | TRKO200200007044 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
키워드 | 한우.거세우.비거세우.고급육.IGF-1.성장호르몬.콜레스테롤.육량등급.육질등급.Hanwoo.Steer.Bull.High Quality Beef.IGF-1.Growth Hormone.Cholesterol.Yield Grade.Quality Grade. |
한우의 고급육을 생산하기 위한 장기 비육시험을 실시하는 동안, 육질을 조기에 판단할 수 있는 생리적 물질을 탐색하고자 한 본 실험은, 육질과 관계된 여러가지 도체성적의 분석결과가 나와야 최종 결론이 가능하다. 현재까지 진행된 생리적 물질의 탐색 결과와 이들 물질과 체중과의 상관관계를 검토하여 보면, 한우의 혈액내 IGF-1의 농도는 비거세우가 거세우에 비하여 비육 전기간동안 유의하게(P <.05)높은 수준을 유지하였으며, 특히 거세우의 경우 16개월령이후, 그리고 비거세우의 경우 20개월이후 혈액내 IGF-1의 농도는 육성기 이후의
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