초록 ▼

산야에 자생하는 야생식물자원 중 냉이, 닭의장풀, 메꽃, 며느리배꼽 및 참마의 효율적인 활용방안을 모색하기 위한 기초연구로서 1. Flavonoids에 의한 화학분류학적 연구를 통하여 정확한 종(speices)을 동정하였고 유사종과의 유연관계를 시기별로 규명하여 이들 식물의 계통을 확립하였다. 2. Peptides성 약리 활성 물질을 분획하여 혈당강하 효과 및 표지효소를 검색하였으며 각 분획을 투여한 당뇨쥐의 간조직내 glucose-6-phosphat dehydrogenase 효소활성 및 특성 연구를 통해 당뇨 및 혈당강

산야에 자생하는 야생식물자원 중 냉이, 닭의장풀, 메꽃, 며느리배꼽 및 참마의 효율적인 활용방안을 모색하기 위한 기초연구로서 1. Flavonoids에 의한 화학분류학적 연구를 통하여 정확한 종(speices)을 동정하였고 유사종과의 유연관계를 시기별로 규명하여 이들 식물의 계통을 확립하였다. 2. Peptides성 약리 활성 물질을 분획하여 혈당강하 효과 및 표지효소를 검색하였으며 각 분획을 투여한 당뇨쥐의 간조직내 glucose-6-phosphat dehydrogenase 효소활성 및 특성 연구를 통해 당뇨 및 혈당강하 효과기전을 살펴보았다. 3. 야생식물의 발아, 번식 그리고 생육 등의 생리, 생태적 특성을 밝히고 재배방법을 확립하여 생산의 극대화를 꾀하였다. 4. 계절의 진미인 야생식물의 휘발성 풍미성분을 확인하였고 character impact compounds 를 규명하여으며 자생지, 채취시기, 토양의 비옥도, 건조방법 및 기타 변이에 따른 휘발성 풍미성분 profile을 조사하였다. 5. 야생식물의 vitamin C, minerals 및 crude fiber를 분석하였으며, streptozotocin으로 당뇨를 유발한 희쥐에게 1차적으로 야생식용식물 분말, 2차적으로 4가지 분획물, 3차적으로 각 subfraction을 경구토여한 후 혈당강하에 미치는 영향을 밝혔다.

Abstract ▼

As a basic research for an eficient utilization of Korean edible and medicinal plants growing wild in fields and mountains, attempts were made to 1. identify their precise species by characterization of flavonoids and establish systematic classification of analogous species by investigating the

As a basic research for an eficient utilization of Korean edible and medicinal plants growing wild in fields and mountains, attempts were made to 1. identify their precise species by characterization of flavonoids and establish systematic classification of analogous species by investigating their relations at time intervals. 2. fractionate peptides and investigate their hypoglycemic effects by isolating and characterizing glucose-G-phosphate dehydrogenase in the alloxan induced diabetic rats treated with the fractionated peptides. 3. investigate their physiological-ecological characteristics such as germination, propagation and development, and to establish the cultivation method for maximizing production. 4. confirm their volatile flavor components and identify character impact comppimds ; then investiated the pattern of change of volatile flavor components accompanied by seasonal, environmental or other variations. 5. analyze their vitamin C, minerals and crude fiber; then investigated hypoglycemic effect of their ingestion on diabetes mellitus though animal feeding tests.

목차 Contents

• 총괄목차...7
• 1. 서론...8
• 2. 연구방법...11
• 3. 결과 및 고찰...14
• 4. 결론...27
• 5. 참고문헌...32
• 제 1 세부목차...34
• 1. 서론...35
• 2. 연구방법...36
• 3. 결과 및 고찰...39
• 4. 결론...111
• 5. 참고문헌...113
• 제 2 세부목차...116
• 1. 서론...117
• 2. 연구방법...120
• 3. 결과 및 고찰...134
• 4. 결론...184
• 5. 참고문헌...186
• 제 $\underline{3}$세부목차...189
• 1. 서론...190
• 2. 연구방법...192
• 3. 결과 및 고찰...202
• 4. 결론...228
• 5. 참고문헌...229
• 제 $\underline{4}$세부목차...233
• 1. 서론...234
• 2. 연구방법...236
• 3. 결과 및 고찰...242
• 4. 결론...349
• 5. 참고문헌...351
• 제$\underline{5}$세부목차...354
• 1. 서론...355
• 2. 연구방법...357
• 3. 결과 및 고찰...367
• 4. 결론...432
• 5. 참고문헌...435