보고서 정보
주관연구기관 |
경희대학교 Kyung Hee University |
연구책임자 |
박현서
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발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
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발행년월 | 1997-04 |
주관부처 |
과학기술부 |
사업 관리 기관 |
경희대학교 Kyung Hee University |
등록번호 |
TRKO200200017513 |
DB 구축일자 |
2013-04-18
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키워드 |
colon tumor.biomarker.fiber.n-3 fatty acid.cell proliferation.eicosanoids.bile acid.polyamine.short chain fatty acid.colon tumor.biomarker.fiber.n-3 fatty acid.cell proliferation.eicosanoids.bile acid.polyamine.short chain fatty acid.
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초록
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한국에서도 경제수준이 향상되면서 식이지방 섭취가 증가되고 유방암과 같이 대장암의 발병률이 점차적으로 증가하는 추세이다. 특히 식이지방이 대장암발생을 촉진하는 것으로 인식 되어져 왔으나 지방 종류에 따라 대장암 발생에 미치는 효과는 일관성이 없었다. 또한 섬유소 섭취가 높을수록 대장암 발생을 억제한 것이라고 하였으나 이 또한 섬유소의 종류에 따라 미치는 영향은 다르게 보고되었다. 그러므로 본 연구에서는 식이지방과 섬유소의 종류에 따라 지질대사와 대장암화과정에 미치는 효과를 관찰하기 위해서 DMH로 대장암을 유발시킨 쥐에
한국에서도 경제수준이 향상되면서 식이지방 섭취가 증가되고 유방암과 같이 대장암의 발병률이 점차적으로 증가하는 추세이다. 특히 식이지방이 대장암발생을 촉진하는 것으로 인식 되어져 왔으나 지방 종류에 따라 대장암 발생에 미치는 효과는 일관성이 없었다. 또한 섬유소 섭취가 높을수록 대장암 발생을 억제한 것이라고 하였으나 이 또한 섬유소의 종류에 따라 미치는 영향은 다르게 보고되었다. 그러므로 본 연구에서는 식이지방과 섬유소의 종류에 따라 지질대사와 대장암화과정에 미치는 효과를 관찰하기 위해서 DMH로 대장암을 유발시킨 쥐에게 식이지방 급원으로 beef tallow, corn oil, fishoil을 각각 식이무게의 15% 수준으로 공급하였고, 섬유소로는 cellullose와 pectin을 각각 6%로 구성된 실험식이를 25주동안 먹여 다음과 같은 결과를 얻었다.어유에 많은 n-3 지방산은 간에서 HMG CoA reductase를 억제하여 cholesterol 합성을감소시켰고, 간소포체막의 유동성을 향상시켜 더욱 효과적으로 혈중 cholesterol,TG,VLDL-C, LDL-C 농도를 감소시켜 혈장 지질저하 효과가 가장 좋았다. 수용성 섬유소인 pectin은 변으로 neutral sterol을 더욱 배설시켜 간에서는 cholesterol 합성이 증가되었다. 그러나 간소포체막의 유동성이 증가되어 더욱 혈중 cholesterol을 제거하여 혈장 지질저하 효과가 있어 어유와 pectin은 심혈관계 질환의 위험인자를 낮추는 효과가 가장 좋았다.어유는 쇠기름에 비해 대장점막지질의 지방산조성중 DHA 함량은 증가시키고 AA와PGE2, TXA2 함량은 감소시켰으며, 변중 2차 bile acid 함량을 낮추었고, 세포증식이 더 적게 일어나 종양발생율이 더 낮았다. 그러나 대장점막조직의 polyamine과 DAG, 대장내용물의 SCFA 함량은 지방종류에 따른 차이를 보이지 않았지만 정상점막에 비해 종양조직에서 는 polyamine, AA,TXB2, PGE2, 함량이 각각 유의성있게 높았다. Pectin은 cellulose에비해 대장내에서 SCFA중 butyrate 생성량이 유의성있게 더 높았으며, 변으로 총 neutralsterol 과 2차 bile acid을 더욱 배설하였던 반면에 cellulose에 의해서는 대장내 SCFA 생성량도 더 낮았으며 변량이 늘어나 변으로 배설된 2차 bile acid 농도가 희석된 효과를 줌으로서 대장암의 위험인자를 낮추어 주었다. 그러나 섬유소는 대장점막의 지방산조성이나eicosanoid 함량에는 영향을 주지는 않았다.따라서 n-3계열의 DHA가 풍부한 어유는 대장의 종양발생을 억제해주는 효과와 혈장지질을 저하시켜주는 효과가 있었으나, pectin은 혈장 지질은 낮추어 주었지만 대장암 발생 위험인자를 증가시켜주는 영향이 있었다. 그러나 불용성섬유소인 cellulose는 혈장 지질을감소시켜 주지는 못하였지만 대장암 발생의 위험인자를 희석시켜줄 수 있는 효과가 더 있었다고 사려된다. 그러므로 우리의 식생활에서 n-3 지방산이 높은 생선이나 또는 그 제품과 충분한 채소와 곡류의 불용성 섬유소를 이용하고, 수용성 섬유소가 첨가된 드링크제품의과용은 삼가하고, 과일이나 채소를 더 많이 섭취하도록 권장한다.
Abstract
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The study was designed to observe biochemical mechanism onthe hypolipidemic effect and anticarcinogenic effect of dietary fats and fibers innormal and DMH-induced carcinogenesis. Male Sprague Dawley rats, at 7 wks ofage, were divided into three groups according to dietary fat sources,
The study was designed to observe biochemical mechanism onthe hypolipidemic effect and anticarcinogenic effect of dietary fats and fibers innormal and DMH-induced carcinogenesis. Male Sprague Dawley rats, at 7 wks ofage, were divided into three groups according to dietary fat sources, beef tallow, cornoil, fish oil and each group was again subdivided into 3 groups, i.e. cellulose, pectin,fiber-free. Rats were fed for 25 wks with the experimental diet containing dietary fatat 15% level and fiber at 6% level and were intramuscularly injected with1,2-dimethylhydrazine(DMH, 180 mg/kg bw). The observed parameters are as follows; plasma lipids, hepatic microsomal HMG CoA reductase activity and fluidity, colonicmucosal levels of eicosanoid, fatty acid composition of phospholipids, DAG, polyamine,colonic luminal content of short chain fatty acids(acetate, butyrate, propionate), and fecalexcretion of secondary bile acids and neutral sterols.Compared with beef tallow and corn oil, fish oil rich in C22:6(n-3) significantlyreduced the levels of plasma cholesterol, TG, LDL-C, VLDL-C by reducing hepaticcholesterol synthesis with inhibition of HMG-CoA reductase and increasing hepaticmicrosomal membrane fluidity, while corn oil increased the levels of HDL-C, VLDL-C,LDL-C, and HMG CoA reductase activity as compared with BT Compared withcellulose, pectin sigilificantly reduced the levels of plasma cholesterol, VLDL-C andLDL-C by promoting hepatic membrane fluidity and increasing fecal excretion of totalneutral sterols(p<0.05) which results in the higher activity of HMG-CoA reductase (p〈O.05). But pectin had no significant effect on plasma TG and HDL-C levels.Fish oil reduced the incidence of colon tumor and cell proliferation by BrdU test,and colonic mucosal levels of C2O:4(AA) and eicosanoids(PGE2, TXA2), and alsodecreased fecal excretion of secondary bile acids compared with beef tallow and cornoil. However, fish oil did not affect on membrane DAG level and colonic luminalcontent of SCFA. Polyamine content of normal colonic mucosa was not significantlyaffected by the type of dietary fat, but it was significantly higher in tumor lesion thanthat of noncancerous colonic mucosa. The levels of phospholipid AA and eicosanoidswere also significantly higher in tumor tissue. Tumor incidence, the levels of AA,eicosanoids and polyamine were not affected by the type of fiber, but pectin significantlyincreased the fecal excretion of secondary bile acid and luminal content of SCFA.DHA-rich fish oil could decrease such a biomarkers of colon cancer and couldhave hypolipidemic effect, but pectin increased risk factor by producing more SCFA inthe lumen and excreting more secondary bile acids in feces even though it hadhypolipidemic effect. Therefore, it could be recommended to consume more fish or itsproducts and enough cellulose or moderate amount of pectin in meal preparation toreduce the rise factors against colon cancer and coronary heart disease.
목차 Contents
- I. 서론...14
- II. 실험재료 및 방법...16
- 2-1. 실험계획...16
- 2-2. 실험식이...16
- 2-3. 시료채취 및 처리방법...16
- 2-4. 대장조직의 조직학적 검사...20
- 2-5. 생화학적 분석...20
- 2-6. 통계처리...22
- III. 실험결과...23
- 3-1. 식이지방과 섬유소가 지질대사에 미치는 영항...23
- 3-2. 식이지방과 섬유소가 대장암 암화과정의 biomarker에 미치는 영향...28
- IV. 고찰...54
- 4-1. 식이지방과 섬유소가 지질대사에 미치는 영향...54
- 4-2. 식이지방과 섬유소가 대장암 암화과정에 미치는 영향...57
- 4-2-1. 식이지방과 섬유소가 대장암 발생율에 미치는 영향...57
- 4-2-2. 식이지방과 섬유소가 세포증식에 미치는 영향...57
- 4-2-3. 식이지방과 섬유소가 polyamine 조성에 미치는 영향...59
- 4-2-4. 대장점막과 종양조직의 지방산 조성에 미치는 영항...59
- 4-2-5. 대장점막과 종양조직의 eicosanoid 수준에 미치는 영향...61
- 4-2-6. 변중의 bile acid와 neutral sterol 조성에 미치는 영향...62
- 4-2-7. 대장내용물의 SCFA 함량에 미치는 영향...63
- V. 요약 및 결론...65
- VI. 참고문헌...67
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