초록 ▼

1. 면역화학기법을 이용한 곰팡이독소의 고감도 신속검출법 개발 가. 내용 -- (Fumonisin의 고감도 신속검출법 개발: 1995년도 기수행) (1) Nivalenol의 고감도 신속검출법 개발 (제 1 차년도) (2) 곰팡이 (Aspergillus, Penicillium속)의 고감도 신속검출법 개발 (제 2 차년도) 나. 범위 (1) 면역원의 제작 및 특이항체의 생산 (2) ELISA의 확립 (3) 교차반응 시험 (4) 인위적인 오염시료의 분석 2. 신검출법을 이용한 국내산 및 수입농산물의 오염현황 분석 가. 내용 -- (Afl

1. 면역화학기법을 이용한 곰팡이독소의 고감도 신속검출법 개발 가. 내용 -- (Fumonisin의 고감도 신속검출법 개발: 1995년도 기수행) (1) Nivalenol의 고감도 신속검출법 개발 (제 1 차년도) (2) 곰팡이 (Aspergillus, Penicillium속)의 고감도 신속검출법 개발 (제 2 차년도) 나. 범위 (1) 면역원의 제작 및 특이항체의 생산 (2) ELISA의 확립 (3) 교차반응 시험 (4) 인위적인 오염시료의 분석 2. 신검출법을 이용한 국내산 및 수입농산물의 오염현황 분석 가. 내용 -- (Aflatoxin의 오염현황 분석 : 1995년도 기수행) (1) Fumonisin B₁의 오염현황 분석 (제 1 차년도) (2) Aflatoxin M₁의 오염현황 분석 (제 2 차년도) 나. 범위 (1) ELISA의 분석회수율 조사 (2) 수입 및 국내산 농축산물중 곰팡이독소의 오염도분석 (3) ELISA 분석법과 HPLC분석법간의 상관성 검토 1. Nivalenol의 검출을 위한 효소면역측정법 개발 2. 부대곰팡이(EPS)의 검출을 위한 효소면역측정법 개발 3. 효소면역측정법에 의한 농산물 중 Fumonisin B₁의 오염현황 분석 4. 효소면역측정법에 의한 유제품 중 Afatoxin M₁의 오염현황 분석

Abstract ▼

Simple and rapid ELISA systems for nivalenol (NIV) and fungal extracellular polysaccharides (EPS), common antigens of Aspergillus and Penicillium species, were developed. And using the enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) developed in the previous projects, survey of natural occurrence of fumon

Simple and rapid ELISA systems for nivalenol (NIV) and fungal extracellular polysaccharides (EPS), common antigens of Aspergillus and Penicillium species, were developed. And using the enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) developed in the previous projects, survey of natural occurrence of fumonisn B₁ (FB₁) in agricultural commodities and aflatoxin M₁(AFM₁) dairy products were performed. 1. Development of ELISA for the detection of NIV: 2. Development of ELISA for the detection of fungal EPS, common antigen of Aspergillus and Penicillium species: 3. Survey of natural occurrence of fumonisn B₁ in agricultural commodities by ELISA: 4. Survey of natural occurrence of afatoxin M₁ in dairy products by ELISA:

목차 Contents

• Nivalenol의 검출을 위한 효소면역측정법의 개발...18
• 제 1 장 서론...20
• 제 2 장 재료 및 방법...23
• 제 3 장 결과 및 고찰...30
• 제 4 장 참고문헌...38
• 부패곰팡이(EPS)의 검출을 위한 효소면역측정법의 개발...40
• 제 1 장 서론...42
• 제 2 장 재료 및 방법...43
• 제 3 장 결과 및 고찰...50
• 제 4 장 참고문헌...74
• 효소면역측정법에 의한 농산물 중 Fumonisin$B_1$의 오염현황조사...76
• 제 1 장 서론...78
• 제 2 장 재료 및 방법...80
• 제 3 장 결과 및 고찰...85
• 제 4 장 참고문헌...105
• 효소면역측정법에 의한 유제품 중 Aflatoxin $M_1$의 오염현황조사...110
• 제 1 장 서론...112
• 제 2 장 재료 및 방법...114
• 제 3 장 결과 및 고찰...118
• 제 4 장 참고문헌...133