초록 ▼

전복류는 세계적으로 100여종 이상이 분포하고 있으며, 우리나라에는 말전복(haliotis giganta), 둥근전복(H. discus), 시볼트 전복(H. sieboldii), 오분자기(H. diversicolor superfexta)와 참전복(H. discus hannai)이 서식하고 있다. 서식 환경등을 고려하여 볼때 참전복이 우리 나라에 가장 적합한 양식 대상종으로 생각되며, 그동안 많은 연구자들의 노력에 의해 현재는 전복 종묘생산 기술이 확립되어 있다. 이러한 전복은 예산부터 매우 고급 수산 식품으로 자리를 잡아왔고, 앞으

전복류는 세계적으로 100여종 이상이 분포하고 있으며, 우리나라에는 말전복(haliotis giganta), 둥근전복(H. discus), 시볼트 전복(H. sieboldii), 오분자기(H. diversicolor superfexta)와 참전복(H. discus hannai)이 서식하고 있다. 서식 환경등을 고려하여 볼때 참전복이 우리 나라에 가장 적합한 양식 대상종으로 생각되며, 그동안 많은 연구자들의 노력에 의해 현재는 전복 종묘생산 기술이 확립되어 있다. 이러한 전복은 예산부터 매우 고급 수산 식품으로 자리를 잡아왔고, 앞으로도 값비싼 식품으로 위치를 차지할 것으로 전망된다. 전복은 주로 인공종묘로 생산하여 종묘를 암초지대에 방류하여 상품 크기의 것을 다시 수확하는 방식으로 이루어져 왔으며 부분적으로 채롱 수하식으로 양식되어 왔다. 하지만 최근 전복양식에 대한 관심이 높아짐에 따라 전복을 육상수조에서 양성하는 곳이 현저기 증가되고 있는 실정이다. 양식에 있어 가장 중요하게 고려되어야 할 것은 대상종에 적합한 서식환경, 질병과 자연 의존적인 인자인 반면에 사료는 양어가들이 적절히 조절할 수 있고, 특히 사료는 양식경영비의 절반 이상을 차지하는 중요한 요소로서 값싸고 질좋은 사료의 안정적 확보가 양식의 성패를 좌우할 수 있는 중요한 요인이다. 전복 종묘생산은 부착기 이후부터 부착규조가 붙은 파판에 부착시켜 규조를 주 먹이로 사육하여 각장 1㎝ 가까이 키운후에는 파판에서 박리하여 중간 육성하거나 바다에 방류하고 있다. 전복 종묘를 바다에 방류하면 생존율이 50% 이하로 낮지만 육상수조 등에서 중간 육성할 경우에는 생존율이 훨씬 높아지는 것으로 알려져 있다. 하지만 전복의 육성용 먹이로는 주로 생미역, 생파래, 생다시마와 같은 천연 먹이를 사용하다가 여름에는 건조미역이나 건조다시마를 주 먹이로 사용하고 있는 실정이다. 이러한 천연먹이는 공급이 불안정할 뿐 아니라 가격의 변동이 심하고 취급 및 보관경비의 과다소요 등 제반 문제점을 해결하기 위해서는 전복에 적합한 배합사료의 개발이 시급한 실정이다. 하지만, 국내에서는 아직가지 적정한 배합사료가 개발되지 않아 효율적인 양식이 불가능한 실정이며, 외국에서 수입되고 있는 사료는 가격이 비싸 경제적인 면에서 매우 불리하다. 그래서 본 과제는 전복의 필수영양소 요구량, 값산 단백질 원료의 이용성을 구명하고 이를 기초로 성장과 사료효율이 우수하고 취급 및 보관이 용이하며, 값싼 실용 배합사료를 개발하여 양식원가 절감을 통한 양식경영의 안정 및 어민소득 증대에 기여하고자 수행되었다.

Abstract ▼

The object of this study is to develop practical feeds and feeding programs for abalone (Haliotis discus hannai) that is commercially important shellfish in Korea. This species has several desirable characteristics for aquaculture including easiness of seedling production and withstanding in high st

The object of this study is to develop practical feeds and feeding programs for abalone (Haliotis discus hannai) that is commercially important shellfish in Korea. This species has several desirable characteristics for aquaculture including easiness of seedling production and withstanding in high stocking density. Farming of the species has been rapidly developed since 1990. In culturing this species, raw algae(Undaria and Laminaria) or imported commercial feed has been intensively used. However, the utilization of these feed cause many problems such as increase production cost. In addition, a stable supply of fresh raw algae has become increasingly difficult. Therefore, for further expansion of abalone farming, it is essential to employ formulated artificial dry feeds which can support reasonable growth. 1. Effects of experimental formulated diets, commercial diet and natural diet on growth and body composition 2. Evaluation of dietary protein sources 3. Opimum carbohydrate source and level 4. Evaluation of lipid sources 5. Effects of supplemental macroalgae and spirulina in the diets 6. Evaluation of economical feed formulations 7. Effects of supplemental squid meal, attractant, herb or lecithin in the economical feed formulations 8. Optimum vitamin or mineral premixes in the economical feed formulation 9. Effects of formulated diet and natural diet at four different densities on the growth, survival and body composition 10. Influences of several shelter types on survival, growth and body composition of juvenile abalone fed experimental diet and natural food at different water temperature 11. Effects of experimental diet, commercial diets and natural food on growth and body composition among juvenile Abalones (Haliotis discus, Haliotis sieboldii and Haliotis discus hannai)

목차 Contents

• 제1장 서론...48
• 제2장 실험 배합사료, 외국 시판사료 및 생사료가 참전복의 성장 및 체성분에 미치는 효과...50
• 제1절 서론...50
• 제2절 재료 및 방법...51
• 제3절 결과 및 고찰...54
• 제3장 참전복 사료의 단백질원 평가...60
• 제1절 서론...60
• 제2절 재료 및 방법...61
• 제3절 결과 및 고찰...64
• 제4장 사료의 탄수화물원과 함량이 참전복의 성장과 체성분에 미치는 영향...76
• 제1절 서론...76
• 제2절 재료 및 방법...77
• 제3절 결과 및 고찰...79
• 제5장 참전복 사료의 지질원 평가...88
• 제1절 서론...88
• 제2절 재료 및 방법...89
• 제3절 결과 및 고찰...93
• 제6장 참전복 사료의 해조류 및 spirulina 첨가 효과...104
• 제1절 서론...104
• 제2절 재료 및 방법...105
• 제3절 결과 및 고찰...109
• 제7장 경제적인 참전복 배합사료 설계 및 평가...116
• 제1절 서론...116
• 제2절 재료 및 방법...117
• 제3절 결과 및 고찰...119
• 제8장 경제적인 배합사료내 오징어분, 섭이촉진제, 한약제 및 레시틴의 첨가 효과...124
• 제1절 서론...124
• 제2절 재료 및 방법...125
• 제3절 결과 및 고찰...128
• 제9장 경제적인 참전복 배합사료의 적정 비타민 및 미네랄 함량...132
• 제1절 서론...132
• 제2절 재료 및 방법...133
• 제3절 결과 및 고찰...136
• 제10장 배합사료 및 천연먹이 공급시 적정 사육밀도...140
• 제1절 서론...140
• 제2절 재료 및 방법...141
• 제3절 결과 및 고찰...144
• 제11장 자연수와 가온수에서 배합사료 및 천연먹이 공급시 적정 shelter...160
• 제1절 서론...160
• 제2절 재료 및 방법...161
• 제3절 결과 및 고찰...166
• 제12장 실험사료, 시판사료 및 천연먹이가 까막전복, 시볼트전복, 참전복 치패의 성장과 체성분 조성에 미치는 효과...194
• 제1절 서론...194
• 제2절 재료 및 방법...195
• 제3절 결과 및 고찰...197
• 참고문헌...216