초록 ▼

${\circ}$ EU의 식품안전관리체계 개편 내용 및 배경 분석
${\circ}$ EU의 법령 내용과 개별 회원국가의 상이 법령 내용 분석
${\circ}$ 개별 회원국들의 법령 통일 추진을 위한 법령 개정 진행 상황 조사
${\circ}$ 신규 도입된 EU 식품위생규정 패키지 세부 내용 분석
${\circ}$ 보건 소비자보호총국의 조직과 업무 상세 분석
${\circ}$ 보건 소비자보호

${\circ}$ EU의 식품안전관리체계 개편 내용 및 배경 분석
${\circ}$ EU의 법령 내용과 개별 회원국가의 상이 법령 내용 분석
${\circ}$ 개별 회원국들의 법령 통일 추진을 위한 법령 개정 진행 상황 조사
${\circ}$ 신규 도입된 EU 식품위생규정 패키지 세부 내용 분석
${\circ}$ 보건 소비자보호총국의 조직과 업무 상세 분석
${\circ}$ 보건 소비자보호총국의 업무 수행에 대한 회원국들과의 관계 조사
${\circ}$ 회원국의 EU 식품규정 준수 감시 및 평가 담당 식품수의국 분석
${\circ}$ 유럽식품안전청의 식품안전관리체계 분석
${\circ}$ 국경감시소의 조직, 관리체계 및 운영 방식 분석
${\circ}$ 영국 식품기준청 등 회원국들의 법령 통일 방안 조사 분석
${\circ}$ 광우병 및 다이옥신 사고 사례 분석 및 재조명
${\circ}$ 유럽연합의 수입식품안전관리체계 개편 내용 분석
${\circ}$ 우리나라 향후 식품안전관리체계 개선 방향 제시

Abstract ▼

The objective of this study was to propose the guidelines for the improvement of food safety control system in Korea by analyzing the recent change of European food hygiene regulation package.
The contents of food hygiene regulations were reviewed and the effects of BSE and dioxin Incident on foo

The objective of this study was to propose the guidelines for the improvement of food safety control system in Korea by analyzing the recent change of European food hygiene regulation package.
The contents of food hygiene regulations were reviewed and the effects of BSE and dioxin Incident on food safety policy in European Union. The structure and responsibility of three main institutes in European community, DG Health and Consumer Protection, European Food Safety Authority, and Food and Veterinary Office, were analyzed.
In 2000, the European Union published a White Paper on food safety, presented its food safety policy aims. To restore and maintain the consumer confidence is the aim of new food hygiene regulations. These regulations include the safety of food and feed, decision makings based on scientific advice, control and inspection of compliance of regulations in Member states and third countries. By separating safety control from production,`farm to pork` food safety program included the feed control as well as animal health, animal welfare and plant health. The European Food Safety Authority was established to perform scientific research including risk assessment and the Food and Veterinary Office was enforced to control and inspect the establishments and compliance of the national registration with Community laws. European food safety policy assures European consumers that they can eat the food produced by and imported into the EU without concern. The regulations distinguish between animals and animal originated products, and general foodstuffs. Also the Commission places the primary responsibility for food production with food business operators. The Health and Consumer Protection Directorate General has the task of keeping these laws up to date. The food should be produced in a sustainable manner and for the origin of food to be easily traceable. The food crisis of the last decade was resulted from the inconsistent, fragmented legislation on food and animal feed.
Therefore, the food safety managing system in Korea should be unified to enhance the efficacy and efficient operation of audit and inspection system to ensure consumer protection. Establishment of an independent authority, development of training program, introduction of food alert system, etc. are some of ways to improve the food safety in the future.

목차 Contents

• 표지 ...1
• 제출문 ...2
• 보고서 요약서 ...3
• 요약문 ...4
• SUMMARY ...6
• 목차 ...7
• Table of Contents ...8
• 제1장 연구개발과제의 개요 ...9
• 1. 연구개발대상 기술의 경제적.산업적 중요성 및 연구개발의 필요성 ...9
• 2. 연구개발의 최종 목표 및 내용 ...10
• 3. 연도별 연구개발의 추진일정 ...11
• 4. 연구개발의 추진체계 ...11
• 제2장 국내외 기술개발 현황 ...12
• 1. 국내.외 관련분야에 대한 기술개발현황 ...12
• 2. 연구결과가 국내.외 기술개발현황에서 차지하는 위치 ...13
• 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 ...15
• 1. 총괄연구개발과제의 최종 연구개발 내용 및 결과 ...15
• 2. 총괄연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ...46
• 제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ...48
• 1. 총괄연구개발과제의 목표달성도 ...48
• 2. 연구개발결과의 파급효과 ...48
• 제5장 연구개발결과의 활용계획 ...49
• 1. 연구개발결과의 활용계획 및 추가연구의 필요성 ...49
• 2. 사업화(기업화) 목표 달성도 및 계획 ...49
• 제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ...49
• 제7장 참고문헌 ...50
• 제8장 첨부서류 ...51