초록 ▼

우리나라 농업은 성장정체의 위기에 직면해 있으며, 이러한 위기를 극복하고 새로운 활로를 찾기 위한 방향으로 공장형 첨단농업을 검토할 필요가 있다. 오늘날의 농업은 과학기술이 다양하게 활용되는 선진국형 산업이며, 우리나라는 IT(전자통신기술) 강국으로서 농업기술에도 응용 가능성이 매우 크다.
공장형 첨단농업은 최근에 선진국들이 식물공장(plant factory), 수직농장(vertical farm) 등으로 실용화하고 있으며, 이러한 첨단기술을 통해 우리나라도 시설농업의 선진국 대열에 동참하는 의미가 크다. 나아가 첨단농업기술과

우리나라 농업은 성장정체의 위기에 직면해 있으며, 이러한 위기를 극복하고 새로운 활로를 찾기 위한 방향으로 공장형 첨단농업을 검토할 필요가 있다. 오늘날의 농업은 과학기술이 다양하게 활용되는 선진국형 산업이며, 우리나라는 IT(전자통신기술) 강국으로서 농업기술에도 응용 가능성이 매우 크다.
공장형 첨단농업은 최근에 선진국들이 식물공장(plant factory), 수직농장(vertical farm) 등으로 실용화하고 있으며, 이러한 첨단기술을 통해 우리나라도 시설농업의 선진국 대열에 동참하는 의미가 크다. 나아가 첨단농업기술과 설비 및 공정시스템을 개발하여 보급함으로써 국내 농업기술 수준을 크게 향상시킬 수 있다.
공장형 첨단농업은 다음과 같은 의의를 가진다. 첫째, 기후 등 불규칙한 자연환경 변화에 영향을 받지 않거나 이를 극복 가능한 상태의 농업을 실현한다. 둘째, 지리적 입지 조건과 그 지역의 풍토에도 큰 영향을 받지 않는 농업을 가능하게 한다. 셋째, 계절에 관계없이 연중 안정적인 농업 생산을 실현한다. 넷째, 농산물을 고품질의 균일화 규격화된 상품으로 생산할 수 있어 가격 결정을 용이하게 하고, 농업소득의 예측을 가능하게 한다. 다섯째, 토지와 노동력, 자재 등이 절감되는 저투입 농업을 실현할 수 있을 뿐만 아니라 도시의 유휴인력을 효과적으로 활용할 수 있어 고용창출과 노동구조 개선에도 기여할 수 있다. 여섯째, 최근 웰빙 트렌드에 따른 농산물 소비패턴 및 소비자 기호의 변화에 능동적으로 대처 할 수 있는 등 농산물가격에 대한 공급 탄력성을 높일 수 있다.

목차 Contents

• PART I 공장형 첨단농업 모델 구축과 실용화 방안 ...8
• 요약 ...9
• 제 1 장 공장형 첨단농업의 필요성과 의의 ...16
• 1. 공장형 첨단농업의 필요성 ...16
• 2. 공장형 첨단농업의 개념 ...18
• 3. 공장형 첨단농업의 의의 ...21
• 제 2 장 식물공장의 변천과 최근 동향 ...24
• 1. 식물공장의 변천 과정 ...24
• 2. 식물공장의 구성 요소와 유형 ...29
• 3. 식물공장 기술개발의 내용과 동향 ...33
• 4. 우리나라의 식물공장 실태 ...43
• 제 3 장 식물공장 사업화의 조건 ...46
• 1. 식물공장 사업화의 검토 사항 ...46
• 2. 식물공장 관련기술 수준 ...47
• 3. 식물공장의 경제성과 경영 수지 ...49
• 4. 식물공장의 정책적 의의 ...56
• 제 4 장 공장형 첨단농업의 실용화 방안 ...59
• 1. 공장형 첨단농업의 정책지원 필요성 ...59
• 2. "U-빌딩농장" 모델 구축 방향 ...60
• 3. "U-빌딩농장" 시범사업 추진방안 ...62
• 제 5 장 공장형 첨단농업의 비전 ...70
• 1. 공장형 첨단농업의 미래 전망 ...70
• 2. 공장형 첨단농업의 기대 효과와 과제 ...72
• 참고문헌 ...74
• 부록 ...75
• PART II 농촌문화 Up-Grade 전략 ...81
• 도입 ...83
• 제 1 장 농촌문화의 개념과 논의실익 ...87
• 1. 농촌어메니티의 가치제고 필요성 ...87
• 2. 농촌어메니티의 문화발전 ...89
• 3. 농촌문화와 변화양상 ...90
• 4, 논의의 실익-농촌어메니티의 다원적 가치 ...91
• 5. 농촌공간의 지역적 가치에 대한 관점(선진국사례) ...93
• 6. 농촌 어메니티의 신가치 개념-구체적 사례 ...95
• 제 2 장 국내외 트렌드 ...100
• 1. 국내 트렌드 ...100
• 2. 외국의 사례-일본 ...106
• 3. 외국의 사례-프랑스 망똥축제 ...109
• 4. 외국의 사례-유럽 제국의 농촌개발 과정 ...110
• 제 3 장 살고싶은 농촌만들기 (5가지방향) ...111
• 1. 배경 ...111
• 2. 식품(Food)전략 ...112
• 3. 문화예술(ART)전략 ...122
• 4. 퓨전음악 전략(MUSIC) ...127
• 5. 하드웨어(Hard ware)전략 ...133
• 6. 사람 전략 (생각의 변화 유도) ...135
• 제 4 장 제언 ...143
• PART III 한국형 Wellness 클러스터 개념과 추진 방안 ...145
• 요약 ...147
• 제 1 장 사업의 배경 및 필요성 ...155
• 1. 국내 농촌의 환경 변화 ...157
• 2. 웰니스 클러스터의 구조와 발전 전략 ...158
• 제 2 장 농산업 클러스터의 특성과 발전 방안 ...163
• 1. 식품산업과 클러스터 육성 ...163
• 2. 농산업 클러스터의 형성과 정책 방향 ...169
• 3. 하동 녹차 클러스터의 혁신역량 분석 ...172
• 제 3 장 Wellness Tourism 개요와 현황 ...175
• 1. 주요 동인과 사례 ...175
• 2. 해외 동향 ...176
• 3. 우리나라 현황 ...180
• 제 4 장 한국형 명품 웰니스 클러스터의 조건 ...182
• 1. 명품 웰니스 컨텐츠 발굴 ...182
• 2. 웰니스 인프라 구축 ...182
• 3. 다양한 웰니스 패키지 발굴 ...183
• 4. 대내외 네트워크 구축 및 내부역량 강화 ...184
• 제 5 장 웰니스 클러스터 시범 사업 ...185
• 1. 농촌 어메니티의 자원화 및 비즈니스화 ...185
• 2. 시범사업의 선정과 추진 ...186
• 제 6 장 결론 및 정책적 시사점 ...203
• 참고문헌 ...206
• PART IV 전환시대 농산업의 R&D 혁신전략 ...207
• 요약 ...209
• 제 1 장 서론 ...215
• 1. 농산업 발전과 기술혁신 ...215
• 2. 농산업 R&D 문제점 및 발전 방향 ...217
• 제 2 장 농산업 R&D 현황 ...219
• 1. 수행주체별 R&D투자 ...219
• 2. 산업별 R&D투자 ...221
• 3. 농산업분야 정부 R&D 예산 ...223
• 제 3 장 농산업 R&D 확대의 필요성 ...227
• 제 4 장 농산업 R&D 확대 목표 ...230
• 1. 농산업 R&D투자 목표 ...230
• 2. 농산업 R&D 투자 방향 및 재원배분 ...232
• 3. 재원조달 방안 ...235
• 제 5 장 농산업 R&D 효율화 방안 ...236
• 1. 농산업분야 R&D사업 추진체계의 개선 ...236
• 2. 농산업분야 기술실용화 촉진 방안 ...242
• 제 6 장 통합형 농산업 혁신정책 및 R&D 전략 ...247
• 1. 기본 방향 ...247
• 2. 혁신유형 및 추진과제 ...249
• 3. 농산업분야 녹색기술 연구개발전략의 설계 ...252
• 제 7 장 결론 ...260
• 참고문헌 ...264
• 부록 ...265
• 농산업경쟁력위원회 개요 ...281